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出版社/著者からの内容紹介
手早くできて、おいしくて、アイディアあふれる料理を紹介した、栗原さんちの家庭料理の本。食器の話、家族への思いなどの話も盛り込んで、毎日役立つ一冊です。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
22 人中、21人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
購入してからもう６年ぐらいたっていますが
かなり頻繁に利用する本です。
夕食の支度････今日はどうしよう････？
冷蔵庫を見てある材料をリストアップして
そしてこの本の一覧を見る、そして作るという具合。
簡単に作れて、しかもおいしい。
よく作るのはナスの揚げ浸しと、ワンタン（本では揚げワンタン）。
魚類の料理は、こんな作り方もあるんだーと
すごく参考になりました。
これからもずっと頼りにしてしまう本です。
かなり頻繁に利用する本です。
夕食の支度････今日はどうしよう････？
冷蔵庫を見てある材料をリストアップして
そしてこの本の一覧を見る、そして作るという具合。
簡単に作れて、しかもおいしい。
よく作るのはナスの揚げ浸しと、ワンタン（本では揚げワンタン）。
魚類の料理は、こんな作り方もあるんだーと
すごく参考になりました。
これからもずっと頼りにしてしまう本です。
15 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
私も関西出身なので、味はたしかに濃く感じます。
それは好みの問題なので仕方ないですが・・・もう一点気になるのは、
レシピを探し出し難い点です。
お料理の分類ですが、素材別･調理法別などだと判りやすいのですが、
こちらは「テーマ別」となっており、そのテーマも具体的というよりは読み物としての楽しさを優先させているようです。
いざ、「あのレシピは？」と探そうとすると、結局本を最初から最後までめくって探す羽目になってしまいます。 せめて目次に料理名が書いてあるといいのですが、たとえば「たとえば、ある日の昼食は、こんなふうです」これでは何の料理なのかわからないですよね。
それは好みの問題なので仕方ないですが・・・もう一点気になるのは、
レシピを探し出し難い点です。
お料理の分類ですが、素材別･調理法別などだと判りやすいのですが、
こちらは「テーマ別」となっており、そのテーマも具体的というよりは読み物としての楽しさを優先させているようです。
いざ、「あのレシピは？」と探そうとすると、結局本を最初から最後までめくって探す羽目になってしまいます。 せめて目次に料理名が書いてあるといいのですが、たとえば「たとえば、ある日の昼食は、こんなふうです」これでは何の料理なのかわからないですよね。
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
数ある栗原はるみレシピ本の中で、広くベーシックな１冊かと思います。
お得意の「卵のっけ」やゴマ使いなども掲載されています。
ランチ用、来客用、常備菜、電子レンジを使ったものなど幅広い用途別になっているところも個人的には好きです。また、写真がきれいで多いので、本として読んでも楽しめる感じです。
夕食のおかず用に利用しているのでお菓子レシピは利用したことありませんが、おかずの中で今までのところ作ってみておいしくなかったものはありません。
比較的家にある材料、調味料だけで作れるところもおすすめです。
お得意の「卵のっけ」やゴマ使いなども掲載されています。
ランチ用、来客用、常備菜、電子レンジを使ったものなど幅広い用途別になっているところも個人的には好きです。また、写真がきれいで多いので、本として読んでも楽しめる感じです。
夕食のおかず用に利用しているのでお菓子レシピは利用したことありませんが、おかずの中で今までのところ作ってみておいしくなかったものはありません。
比較的家にある材料、調味料だけで作れるところもおすすめです。
最近のカスタマーレビュー
フィルム貼って使っています
今これを書いているのは2011年、2000年よりも前に買って使い始め
5年ぐらい前に結婚してからも現在までよく手に取る本です。... 続きを読む
5年ぐらい前に結婚してからも現在までよく手に取る本です。... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: 東方之猪
これは、当たり！
料理本は、1冊の中に我が家の定番となるものが
三つ四つ、もあればいい方だと思います。... 続きを読む
三つ四つ、もあればいい方だと思います。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: 村田 繭子
自分のために、大切な誰かのために。
今から１５年近く前。社会人一年生で毎日仕事がつらく慣れない一人暮らしで心がつぶれそうになっていたときこの本に出会いました。... 続きを読む
投稿日: 2009/10/18 投稿者: たろう
結婚祝いに送ります
実は 「もう一度〜」を先に購入しました。
作ってみてとてもおいしかったのでこの本も購入しました。
この本を愛用して15年．．．... 続きを読む
作ってみてとてもおいしかったのでこの本も購入しました。
この本を愛用して15年．．．... 続きを読む
投稿日: 2009/10/16 投稿者: bunvunbun
お袋の味
二十歳で一人暮らしをはじめたときに実家から持って来ました。... 続きを読む
投稿日: 2009/10/14 投稿者: erii
これも失敗
アマゾンでレビューを参考にしながら料理本を購入していますが、今のところ当たったものは1冊もなく、そしてこの本もはずれでしたね・・レビューってあんまりアテにならない... 続きを読む
投稿日: 2009/9/13 投稿者: 伊集院
おいしいです！
どの料理も本当においしいです！これこそ、本当に料理のセンスのある人が作ったおいしい家庭料理の本だと思います。誰にでも安心して出せる定番の味なのに、何かが確かに違う... 続きを読む
投稿日: 2009/7/3 投稿者: mayaco
使える料理本
図書館で見つけ、安価な材料と家庭の御馳走（レストランでは全体無い品々）ありそうでなかなか見つからない、貴重な料理本です
投稿日: 2009/5/31
実家の分と２冊買いました。
考えてみたら、同じ本を２冊買った経験はこの本ぐらいしか記憶がありません。特に高度な食材や調理器具を使用しなくてもできる、家庭のレシピばかりで重宝しております。なく... 続きを読む
投稿日: 2009/5/29 投稿者: ウルトラ18
栗原はるみのベーシックな一冊
なんだかんだでよく開いてしまう料理本。もう購入して10年以上になり、あちこちボロボロになっているけど、それもメニューが時代に流されない色あせないものばかりだからか... 続きを読む
投稿日: 2008/8/28 投稿者: ぷらった
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