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出版社/著者からの内容紹介
昆布酒しょうゆ、かつお節しょうゆ、にんにくしょうゆから昆布
酢、だしみつ、風味みそ、こだわりのめんつゆまで、松本家で30年近く作り続
け、毎日の食事作りに大活躍している便利調味料とそれらを使った簡単でおいし
いお惣菜のかずかずをご紹介。まさに1冊まるごと便利調味料の作り方と使い方
の本。昆布やかつお節のきいた自家製調味料を作っておけば、いちいちだしをと
る手間もはぶけ、手作りだから安心。レシピも超シンプル。
酢、だしみつ、風味みそ、こだわりのめんつゆまで、松本家で30年近く作り続
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いお惣菜のかずかずをご紹介。まさに1冊まるごと便利調味料の作り方と使い方
の本。昆布やかつお節のきいた自家製調味料を作っておけば、いちいちだしをと
る手間もはぶけ、手作りだから安心。レシピも超シンプル。
内容（「MARC」データベースより）
昆布酒しょうゆ、かつお節しょうゆ、昆布酢、ごまソース、しょうがみそ、だしみつなど、あると役立つだしいらずの便利調味料と、それを使ったレシピを紹介する。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
11 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
『にんにく醤油』は我が家に５年物と３年物があります。だんだんまろやかになっています。
焼き肉の肉をつけ込んだり、ステーキのソース、ローストビーフのソースにも大活躍です。松本さんのレシピはにんにくを酢で下漬けしてから作るので、にんにくがカリカリしています、レシピにある『にんにくチャーハン』はお勧めです。
『だしみつ』は毎朝のお弁当の卵焼きにかかせません！甘い卵焼きが好きな人にはたまらないでしょう…。忙しい朝に本当に助かっています。
焼き肉の肉をつけ込んだり、ステーキのソース、ローストビーフのソースにも大活躍です。松本さんのレシピはにんにくを酢で下漬けしてから作るので、にんにくがカリカリしています、レシピにある『にんにくチャーハン』はお勧めです。
『だしみつ』は毎朝のお弁当の卵焼きにかかせません！甘い卵焼きが好きな人にはたまらないでしょう…。忙しい朝に本当に助かっています。
10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
煮物などを作るたびに味が違っていたのに、便利調味料を使うと安定した味付けが出来ます。もちろんとってもおいしいです。
最近のカスタマーレビュー
共働きママにオススメです
この本は当たりです。だしみつ、昆布しょうゆなど、和食を作りたい忙しい人はこの本を読んで、便利調味料を揃えておくと、とても便利だと思います。便利調味料 +... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: Cobaltcanary
重宝する。
昆布酢が気に入りました。
酢を使いきって残った昆布は、そのまま食べても
とてもおいしいです。
酢を使いきって残った昆布は、そのまま食べても
とてもおいしいです。
投稿日: 13か月前 投稿者: cosmos142
本当に便利です
便利調味料を使うと、味つけに時間を取られずにおいしくできるので助かります。同居している９３歳の祖母にも、小学生の娘にも、この本の料理は好評です。幅広い年代に受け入... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: eri
買いました
料理の味付けに失敗しなくなるし、急いでいるときにもパパッと味が決まります。
特に昆布酢が気に入ってます。... 続きを読む
特に昆布酢が気に入ってます。... 続きを読む
投稿日: 2008/4/19 投稿者: カエルママ
料理が簡単に作れます
とっても簡単に味付けができます。この本をかってすぐに、作りました。
絶品だったのが「だしみつ」で作った、卵焼きです。我が家の味になると思います。
絶品だったのが「だしみつ」で作った、卵焼きです。我が家の味になると思います。
投稿日: 2002/1/19 投稿者: 鈴木典子
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