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30~60代の男性や50代以降の女性の50％以上が、血液中のコレステロールや中性脂肪の値が高い高脂血症だという。なぜ高脂血症になってしまうのか、下げるにはどのような工夫が必要なのか。
高脂血症は血管を詰まりやすくする。そして脳や心臓の血管をふさぐ動脈硬化を招くのだ。欧米型の食事に偏りすぎないよう、中高年世代への呼
内容（「BOOK」データベースより）
コレステロール・中性脂肪を無理なく減らせるレシピをバリエーション豊富に紹介。
--このテキストは、
単行本
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37 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
以前人間ドッグで、母と父のコレステロールと中性脂肪値が高かった為に、母がこの本を購入し、実践しました。
本どおり全てのおかずを忠実に作ったわけではありませんし、他の中性脂肪を下げるレシピ集も参考にしました。
ですが、全体の大部分はこの本の食事例を参考にして日々の食事を改善したところ、次の人間ドッグでは二人とも見事に標準値まで下がりました！
日々の食事でここまで健康状態が変わるものかと、痛切に感じました。
この本の良いところ：
・中性脂肪やコレステロールについての基礎知識、食材についての基礎知識が載っているところ。
これがあることによって、本に載ってるレシピ以外でもどのような食材を使えばいいのかが分かりました。
・レシピの一部に朝・昼・晩の１日の食事例が載っているところ。
健康レシピなのに、鶏肉のから揚げなどの定番人気メニューがメインの夕食の一例があり、無理なく実践できます。１食分もボリュームがあり、たくさん食べる人にも満足できる内容になっています。その上美味しいです。
・お弁当用のレシピがあるところ。
お弁当はどちらかといえば手を抜きがちですが、完全に数値を下げるためにはこちらも手を抜けません。ですから、これも参考になりました。
・デザートレシピがあるところ。
決してレシピ数は多くはありませんが、健康的に美味しくデザートがいただけるところがよかったです。食事は気にしても、デザートまでは気にしてませんでしたし…。
本どおり全てのおかずを忠実に作ったわけではありませんし、他の中性脂肪を下げるレシピ集も参考にしました。
ですが、全体の大部分はこの本の食事例を参考にして日々の食事を改善したところ、次の人間ドッグでは二人とも見事に標準値まで下がりました！
日々の食事でここまで健康状態が変わるものかと、痛切に感じました。
この本の良いところ：
・中性脂肪やコレステロールについての基礎知識、食材についての基礎知識が載っているところ。
これがあることによって、本に載ってるレシピ以外でもどのような食材を使えばいいのかが分かりました。
・レシピの一部に朝・昼・晩の１日の食事例が載っているところ。
健康レシピなのに、鶏肉のから揚げなどの定番人気メニューがメインの夕食の一例があり、無理なく実践できます。１食分もボリュームがあり、たくさん食べる人にも満足できる内容になっています。その上美味しいです。
・お弁当用のレシピがあるところ。
お弁当はどちらかといえば手を抜きがちですが、完全に数値を下げるためにはこちらも手を抜けません。ですから、これも参考になりました。
・デザートレシピがあるところ。
決してレシピ数は多くはありませんが、健康的に美味しくデザートがいただけるところがよかったです。食事は気にしても、デザートまでは気にしてませんでしたし…。
36 人中、34人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
生活習慣病の食事なんて、野菜ばっかりなのでは？と思っていましたが
この本は美味しそうなものばかりです。
難しい医学的なことも、わかりやすく解説してくれていますが
私のお気に入りは、朝昼夕食すべてが載っているという事です。
普通の料理本より、ずっと活躍してくれています。
パート２を切望します。
この本は美味しそうなものばかりです。
難しい医学的なことも、わかりやすく解説してくれていますが
私のお気に入りは、朝昼夕食すべてが載っているという事です。
普通の料理本より、ずっと活躍してくれています。
パート２を切望します。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本|Amazonが確認した購入
私が仕事中倒れて病院へ運ばれたことをきっかけに、妻が本書を参考に食事を改善してくれました。1年かかりましたが、体重約15キロ、血圧80減、中性脂肪、コレステロールも正常になりました。
料理はもちろんですが、体を健康に保つ基礎知識がわかりやすく解説されており、時々「肉」がたらふく食べたい！と思ったとき読み返すことで自制もできます。
ただ、正直同じような料理が家で続いているので、第2弾を期待しています。
料理はもちろんですが、体を健康に保つ基礎知識がわかりやすく解説されており、時々「肉」がたらふく食べたい！と思ったとき読み返すことで自制もできます。
ただ、正直同じような料理が家で続いているので、第2弾を期待しています。
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