- 内容量:1箱(900g×2袋入り)
- カロリー:100gあたり372Kcal
- 商品サイズ(高さ×奥行×幅):95mm×185mm×260mm
商品の仕様 |
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商品の説明
商品紹介
本品は新潟県食品研究センターの技術を活用して粉砕した、粒子の細かい国産米粉です。通常の米粉では代用が難しかった小麦粉用途など新しい調理法に応用が出来るようになりました。新しい調理法をお楽しみいただけます。
本品は国産米100%使用した、小麦グルテン不使用の米粉パン用ミックス粉です。ホームベーカリーをお使いの際は、米粉コース・小麦なし(グルテンフリー)のコース設定のある機種で取扱説明書に従って調理してください。
本品は砂糖・塩・ショートニング・ドライイースト等が含まれておりませ。、ホームベーカリーで調理する際の必要な材料に関しましては、機種の取扱説明書を参考にしてください。パンの他にも洋菓子やケークサレ、から揚げの衣など、色々な用途に使用できます。
本品で、小麦成分を混ぜることなくパンを焼きますと、従来の小麦食パンに比べ約60%程度の高さのパンに焼きあがります。どっしりとした見た目になり、表面や断面も米粉特有の白っぽい仕上がりになります。
本品はアレルギー検査を実施し、出荷していますが、小麦成分でのアレルギー症状が極めて敏感な方や、初めて購入されるお客様は特に慎重にお試しください。初めは少量からお試しすることをおすすめいたします。
本品は国産米100%使用した、小麦グルテン不使用の米粉パン用ミックス粉です。ホームベーカリーをお使いの際は、米粉コース・小麦なし(グルテンフリー)のコース設定のある機種で取扱説明書に従って調理してください。
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本品で、小麦成分を混ぜることなくパンを焼きますと、従来の小麦食パンに比べ約60%程度の高さのパンに焼きあがります。どっしりとした見た目になり、表面や断面も米粉特有の白っぽい仕上がりになります。
本品はアレルギー検査を実施し、出荷していますが、小麦成分でのアレルギー症状が極めて敏感な方や、初めて購入されるお客様は特に慎重にお試しください。初めは少量からお試しすることをおすすめいたします。
原材料・成分
米粉(国産)、もち粉(国産)、グアーガム、乳化剤、酵素、(原材料の一部に大豆を含む)
登録情報
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商品の詳細
商品情報
ブランドこめの香
産地甲信越
県名新潟県
内容量1
容器の種類パック
メーカー名グリコ栄養食品
原産国名日本
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小麦アレルギーの子供のために米粉100パーセントの食パンを作るのにパナソニックのホームベーカリーSD-BMS104で使用しました。
市販されている他のメーカーの100パーセント米粉パンミックスなどで焼いてみましたが、パン羽の周りに大きな穴が開いたりパンケースから取り出しにくい、パンナイフでカットしても刃に生地がまとわりついてつぶれてしまう…といった感じでした。
こちらの粉は上記のホームベーカリーの推奨品ということもあり、
パンケースからも取り出しやすくきちんと冷ましてからカットすれば普通の食パンのようにきれいにカットできました。
米粉のパンなのでやはりきめが細かくもちっとしています。
食べると舌触りが若干ぬるっとした感じがあります。
市販されている他のメーカーの100パーセント米粉パンミックスなどで焼いてみましたが、パン羽の周りに大きな穴が開いたりパンケースから取り出しにくい、パンナイフでカットしても刃に生地がまとわりついてつぶれてしまう…といった感じでした。
こちらの粉は上記のホームベーカリーの推奨品ということもあり、
パンケースからも取り出しやすくきちんと冷ましてからカットすれば普通の食パンのようにきれいにカットできました。
米粉のパンなのでやはりきめが細かくもちっとしています。
食べると舌触りが若干ぬるっとした感じがあります。
リストマニア
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