商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
共食の場である家庭で家族そろって食事をとることが少なくなり、“孤食”が増えています。また、食卓のうえでは加工食品が6割を越えています。子供時代の悪い食習慣は成長を妨げるだけでなく、大人になってから成人病を引き起こす原因ともなります。また、社会問題化する子どもたちの犯罪の根底には、食生活の問題があるともいえます。 本書は、料理評論家・服部幸應氏が長年にわたって提唱する「食事を通してこどもを教育する=食育」の考えに基づくレシピ集です。「安全な食材」を「手作り料理」で「一家団らん」で食べる、すてきな`団らん食aメニューをどっさり紹介。行事と伝統食の由来もやさしく解説されていて、食卓の会話もはずみます。育ち盛りのお子さんを持つ家庭の必読書です。
内容（「BOOK」データベースより）
服部幸応さんが長年提唱する「食事による教育=食育」の考えに基づく、レシピ集。「安全な食材」で作った「手作り料理」を「一家団らん」で食べる、簡単な“団らん食”メニューを満載。
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