ほぼベジタリアンです。
ベジになって4年ほど経ちましたが、
未だに「バランスの悪い不健康な食生活」と言われることが多いです。
むしろ、ベジになってからの方が実感としても数値の上でも健康なんですが…
『バランスの取れた食生活』
というのがどういうものなのか、ベジタリアンではない方に是非読んでいただきたい!!
ドクターの裏づけもしっかり掲載されています。
もちろんレシピも充実しています。
朝ごはん向け、昼ごはん向け、夕ごはん向けと3部構成。
今回は1ページ1献立というレイアウトで、組み合わせ方も参考になります。
レシピごとに「きれいのポイント」が添えられているのもGOODですね。
週末デトックスしてみたい方にお勧めします!