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出版社 / 著者からの内容紹介
日本経済新聞の土曜版「ＮＩＫＫＥＩプラス１」に連載中の料理コラムが本になりました！2001年5月に「旬の一品」のタイトルで連載を開始し、現在も「かんたん美味」のタイトルで好評連載中の記事を2003年3月掲載分までまとめた第１集です。毎日のごはんのおかずから、酒の肴、デザートまで、ちょっと気のきいた「かんたんでうまい」料理１００品をオールカラーで紹介。材料の数と使う道具はできるだけ少なく、手順もシンプル、台所が汚れない―かんたんだからこそ、素材の持ち味が生きるレシピばかりです。旬をおいしく食べるコツなど季節と食の話題も楽しめます。
内容（「BOOK」データベースより）
料理はかんたんで、おいしいのが一番。でもかんたんであることと、手抜きとは違います。かんたんだからこそ、素材の持ち味が生きているおいしい料理を集めました。毎日のおかずから、酒の肴、デザートまで、材料、調理道具、手順がシンプルで、気軽に作れるレシピ100品です。旬の素材をおいしく食べるコツや食の話題も楽しめます。日本経済新聞で現在も好評連載中の料理コラム(同タイトル)の連載開始から2003年3月までの掲載分をまとめた第1集です。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
33 人中、33人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
もとから日経新聞に掲載されている「かんたん美味」欄のファンでしたが、書店で見かけてあまりにも使いやすそうな料理本になっていたので、１，２ともに購入しました。料理本は大好きなのですが、この本に掲載されているレシピはどれも、材料が少なくていいものばかり。実はこれは私が探しているレシピでした。「簡単レシピ」はたくさん出回っていますが、簡単な割に用意しなくてはならない材料が意外に多かったりします。料理をしない日もある私にとって、多種類の材料を買い揃えることは極力避けたいことなので、こういう材料をあまり買い揃えなくていいレシピ、大歓迎なのです。また、サイズも手ごろだし、外出時やお風呂にまで持ち込んでは「これも今ある食材でイケるなぁ」と楽しんでいます。
12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
料理研究家のものほど、味の真新しさ・新鮮味は全体的にない。しかし、一品に必要な食材・調味料の種類、作り方の説明文が私には程よく、食事作りのメニューに困った時などこの本に助けられている。
いたって気軽にお料理に取り掛かれる感じがこの本の強み。
季節ごとにお料理が掲載されていて、四季のうつろいが自然と感じられるので、一品ごとのコメントとともに読むとまた楽しめる。
すでに何品か、この本でお料理してしまった。
いたって気軽にお料理に取り掛かれる感じがこの本の強み。
季節ごとにお料理が掲載されていて、四季のうつろいが自然と感じられるので、一品ごとのコメントとともに読むとまた楽しめる。
すでに何品か、この本でお料理してしまった。
最近のカスタマーレビュー
うーん…
とても評判がいいので購入しました。
確かに、材料が少なく、作る過程もシンプルなので... 続きを読む
確かに、材料が少なく、作る過程もシンプルなので... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: みそ
間違いなく☆☆☆☆☆です。
以前は、日経新聞を切り抜いて保存してました。
本の方が読みやすいしおすすめですよ。
本の方が読みやすいしおすすめですよ。
投稿日: 8か月前 投稿者: がんばルンバ！
一人暮らし、自炊をし始めた男に最適な一冊
この本は素晴らしいです。簡単に言えば
・少ない材料と
・短い時間で
・おいしく
・安く... 続きを読む
・少ない材料と
・短い時間で
・おいしく
・安く... 続きを読む
投稿日: 2009/5/6 投稿者: グリーンだよ
買って損なし「かんたん美味」
実際に作ってみると実感できます。
本当に「かんたん」で「美味」。... 続きを読む
本当に「かんたん」で「美味」。... 続きを読む
投稿日: 2007/10/1 投稿者: GR８ER
看板に偽り無し。
結婚する時に叔母より結婚祝いにといただいたかんたん美味。
以前よりこのコーナーのファンだった私には、本当に嬉しい贈り物でした。... 続きを読む
以前よりこのコーナーのファンだった私には、本当に嬉しい贈り物でした。... 続きを読む
投稿日: 2007/7/18 投稿者: ウサキチ☆
手軽に済ませたいときの参考に。
アスパラのすしなど、材料が少なくても、簡単にできるものが揃っており、手軽に済ませたいときの参考になります。（夫婦二人の生活なので、ちらし寿司をちゃんと作ろうと思う... 続きを読む
投稿日: 2006/11/13 投稿者: まるまりこ
独身男でも０ｋ！！
包丁、フライパン、鍋がなくてもできる料理もあります！... 続きを読む
投稿日: 2005/7/17 投稿者: s980002
使って行くうちによさ分かります。
日経連載のファンだったので1，2買いました。手軽に作れるものが多く、栄養のバランス考えた本だと思います。チャンプル、和風ステーキ、かぼちゃサラダなど、いろいろ試し... 続きを読む
投稿日: 2005/6/5 投稿者: トマト1128
ネクストも期待！
待ちに待ったレシピ本です。
懐かしいメニュー、それでいて簡単なメニューがてんこもり。... 続きを読む
懐かしいメニュー、それでいて簡単なメニューがてんこもり。... 続きを読む
投稿日: 2005/5/18 投稿者: 辻占ひつじ
待ってました！
私も日経の土曜版のファンです。
記事を切り抜いてリピートしているものがたくさんあります。... 続きを読む
記事を切り抜いてリピートしているものがたくさんあります。... 続きを読む
投稿日: 2005/1/7 投稿者: dolly
リストマニア
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