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出版社 / 著者からの内容紹介
疲労、肩こり、冷え性、便秘、肌荒れ……病気じゃないけどちょっと調子が悪い、そんな悩みに効く美味しい・カンタン・おしゃれな薬膳レシピ。症状別に主菜からデザートまで、ツボやアロマなど生活アドバイスも紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
症状別にレシピ、食材の効能、症状改善に役立つアドバイスを紹介した薬膳レシピ集。
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最も参考になったカスタマーレビュー
20 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
「漢方ごはん」に満足したので 同じ薬日本堂さんの本のこれを買いました。
発売はこちらのほうが1年遅いらしく、確かに見た目のかわいらしさや写真などが
漢方ごはんよりもよりかわいらしく、説明もわかりやすくなっていました。
薬膳の講座に入会しようと思っていたのですが、予備知識としていろいろ本を読むうちに
家庭でやる分には きちんとまとまった解説書とレシピがあれば十分なのでは・・・と
思います。全ての手料理を薬膳料理にするのならば別ですが。
この本は、体質別 体調別のレシピがあり、さらに「どうしてその食材を使うのか」も
まじめに でも判りやすく説明されています。ですから、自分でも食材をアレンジして
そのときの体調にあったご飯がつくれます。
また薬膳といってもその食材はごま・しそ・しょうが・にんにく・やまも なども
ありその意味では「漢方ごはん」よりもとっつき易いです。（もちろん 黄檗
朝鮮人参、当帰などもありますが、薬膳をやる人ならむしろ使ってみたい食材かも
しれません）
発売はこちらのほうが1年遅いらしく、確かに見た目のかわいらしさや写真などが
漢方ごはんよりもよりかわいらしく、説明もわかりやすくなっていました。
薬膳の講座に入会しようと思っていたのですが、予備知識としていろいろ本を読むうちに
家庭でやる分には きちんとまとまった解説書とレシピがあれば十分なのでは・・・と
思います。全ての手料理を薬膳料理にするのならば別ですが。
この本は、体質別 体調別のレシピがあり、さらに「どうしてその食材を使うのか」も
まじめに でも判りやすく説明されています。ですから、自分でも食材をアレンジして
そのときの体調にあったご飯がつくれます。
また薬膳といってもその食材はごま・しそ・しょうが・にんにく・やまも なども
ありその意味では「漢方ごはん」よりもとっつき易いです。（もちろん 黄檗
朝鮮人参、当帰などもありますが、薬膳をやる人ならむしろ使ってみたい食材かも
しれません）
27 人中、25人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
補足'11.2.5
大好きです。
まず見てよし作ってよしです。
ナツメなど薬膳モノの使い方はさすが中国人、日本人薬膳モノのレシピより断然イイです！
写真もすごくキレイだし、丁寧な説明（料理も食材、薬膳についても）がいっぱい、
おいしそうなものだらけだし、実際すごく簡単で、なのになぜか（？）おいしい、
いろいろつくりました。
また、冷えるときは？むくむときは？と症状別に探せていいです。
それから生薬など特殊なものが使われているけれど、なくてもおいしくできると書かれているし、（食材も別のものに置き換えられるし。）実際問題ないとおもいます。
どちらかという身近な物ばかりでできると思います。（※'11年現在は漢方食材を使用しない薬膳レシピが主流のため、マニアックかもしれません。）
追加'10.3.13
※『薬膳レシピ』（姉妹本の）『漢方ごはん』共通食材は、
中華・韓国・精進料理などでもお馴染みのはと麦・松の実・クコ・百合根・菊花など、
生薬として、棗(ナツメ)・ハスの実・金針菜・陳皮・紅花などが登場します。
『薬膳レシピ』では更に、サンザシ・五味子・朝鮮人参等生薬が増えてますが、こちらの本の方が代替案がたくさん載っていて、生薬はなくてもおいしく作れると書かれてます。
※『漢方ごはん』も好きですが（こちらもお薦め）、『薬膳レシピ』は体調別に主菜・副菜・スープ・デザートを紹介していて、レシピ制作者が魯紅梅さん一人になり（キレイで美味しそう！）
私は断然こちらの方が利用頻度が高いです。
※まずは書いてある通りに作ってみてください。中には写真と全く別物ができたり失敗もありましたが、いきなりでも美味しく作れます。
・みりんとオイスターソースを使ったりと和中折衷な物も結構あるのですが、おいしかった・・きゅうりと苦瓜のサッと炒め
・入れなくてもおいしくできるというけれど、陳皮は絶対入れた方が美味しいちりめんじゃこ入り炒め蕎麦
・しょうゆやオイスターソースを入れなくて大丈夫なの？と心配した蓮根とピーマン・豚バラ肉の炒め物（これもおいしかった）
が特に印象に残ってます。
大好きです。
まず見てよし作ってよしです。
ナツメなど薬膳モノの使い方はさすが中国人、日本人薬膳モノのレシピより断然イイです！
写真もすごくキレイだし、丁寧な説明（料理も食材、薬膳についても）がいっぱい、
おいしそうなものだらけだし、実際すごく簡単で、なのになぜか（？）おいしい、
いろいろつくりました。
また、冷えるときは？むくむときは？と症状別に探せていいです。
それから生薬など特殊なものが使われているけれど、なくてもおいしくできると書かれているし、（食材も別のものに置き換えられるし。）実際問題ないとおもいます。
どちらかという身近な物ばかりでできると思います。（※'11年現在は漢方食材を使用しない薬膳レシピが主流のため、マニアックかもしれません。）
追加'10.3.13
※『薬膳レシピ』（姉妹本の）『漢方ごはん』共通食材は、
中華・韓国・精進料理などでもお馴染みのはと麦・松の実・クコ・百合根・菊花など、
生薬として、棗(ナツメ)・ハスの実・金針菜・陳皮・紅花などが登場します。
『薬膳レシピ』では更に、サンザシ・五味子・朝鮮人参等生薬が増えてますが、こちらの本の方が代替案がたくさん載っていて、生薬はなくてもおいしく作れると書かれてます。
※『漢方ごはん』も好きですが（こちらもお薦め）、『薬膳レシピ』は体調別に主菜・副菜・スープ・デザートを紹介していて、レシピ制作者が魯紅梅さん一人になり（キレイで美味しそう！）
私は断然こちらの方が利用頻度が高いです。
※まずは書いてある通りに作ってみてください。中には写真と全く別物ができたり失敗もありましたが、いきなりでも美味しく作れます。
・みりんとオイスターソースを使ったりと和中折衷な物も結構あるのですが、おいしかった・・きゅうりと苦瓜のサッと炒め
・入れなくてもおいしくできるというけれど、陳皮は絶対入れた方が美味しいちりめんじゃこ入り炒め蕎麦
・しょうゆやオイスターソースを入れなくて大丈夫なの？と心配した蓮根とピーマン・豚バラ肉の炒め物（これもおいしかった）
が特に印象に残ってます。
17 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
初心者の方には、少し取っ付きにくいかもしれませんが、興味があったり、少し薬膳や漢方などを勉強した方には、バイブル的存在になると思います。
レシピも簡単で、作りやすいものばかりです。
食材と体質や症状などの一覧表があるので、使いやすいです。
レシピも簡単で、作りやすいものばかりです。
食材と体質や症状などの一覧表があるので、使いやすいです。
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