商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書では、季節ごとの旬の食材を使った40のメニューを紹介。「簡単に作れる」「おいしく食べられる」はもちろんですが、それ以前にその季節季節でからだが「食べたい!」と思える食材を中心にメニューを考えた。
内容（「MARC」データベースより）
現代人は、ついつい食べ過ぎてエネルギー過剰になりがちです。「引き算の食事」をこころがけて、スッキリ快適なからだをつくるために、季節ごとの旬の食材を使った40のメニューを紹介。
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9 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
「健康」に関する関心度は上がっていて、”この料理のカロリーは450kcal、ビタミンA、C･･･が含まれているといった感じ”の料理のレシピの紹介は割と良くあると思うし、旬の食材も使ったものも少なくない。
この本が優れていると思ったのは「栄養をつけるための料理」ではなく、「栄養過剰にならないための料理」に着目して、旬の食材を使い、内臓にもやさしい料理を作っている点だと思う。勿論、美味しいし、簡単な料理が多いのもいい。旬の素材を使うから、元気な食材を比較的安価で体に取り込める。また、章の合間に書いてある体と季節の関係に関する記事もなかなかいい。
飽食の今だからこそ、この「引き算料理」は一見の価値があると思う。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
が、まったく活用できていないので星３つです。食べることって大事で自分の体のことをちゃんと見つめなおさなきゃいけないなと思いました。
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