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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
おやつは第四の食事です。からだにも心にも、「栄養」をたっぷりあげましょう。おひさま色の野菜や五穀の甘さで元気もりもり。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
大森 一慧
1933年、静岡県生まれ。純正菜食料理研究家、栄養士。食養医学家であった夫・大森英櫻氏の無双原理をベースに陰陽の法則に基づく食生活を半世紀以上実践。からだと心のバランスを取り戻す食事と手当て法を伝える穀物菜食料理の学校「一慧のクッキング」を開校。自然治癒力を高める陰陽料理のおいしさと手当ての的確な判断には定評がある。マクロビオティックの真髄を伝えるべく、料理指導や食の講義に、東奔西走。NPO法人「日本綜合医学会」でも講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1933年、静岡県生まれ。純正菜食料理研究家、栄養士。食養医学家であった夫・大森英櫻氏の無双原理をベースに陰陽の法則に基づく食生活を半世紀以上実践。からだと心のバランスを取り戻す食事と手当て法を伝える穀物菜食料理の学校「一慧のクッキング」を開校。自然治癒力を高める陰陽料理のおいしさと手当ての的確な判断には定評がある。マクロビオティックの真髄を伝えるべく、料理指導や食の講義に、東奔西走。NPO法人「日本綜合医学会」でも講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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22 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
レビューの評判が良かったので購入しました。大正解でした。
レシピは、昔のおやつはこんなかんじだったんだろうという、素朴さです。
でも、ほとんどが、手軽につくれるおやつなので、
おやつなしが考えられない私が
ケーキやチョコやアイスクリームに手をださずに、
この本を参考にし、自分で作ったおやつを作り食べる事ができるように
なってきました。
芋蕎麦がきのレシピから、そば粉の扱いの手軽さ、
あずきかぼちゃのレシピからあずきを煮る手軽さを知りました。
レシピの中にコラムとして、関連情報を惜しげもなく載せていただいていて、
それが、あずきの煮方とか玄米の炊き方とかとても役に立ちます。
レシピは、昔のおやつはこんなかんじだったんだろうという、素朴さです。
でも、ほとんどが、手軽につくれるおやつなので、
おやつなしが考えられない私が
ケーキやチョコやアイスクリームに手をださずに、
この本を参考にし、自分で作ったおやつを作り食べる事ができるように
なってきました。
芋蕎麦がきのレシピから、そば粉の扱いの手軽さ、
あずきかぼちゃのレシピからあずきを煮る手軽さを知りました。
レシピの中にコラムとして、関連情報を惜しげもなく載せていただいていて、
それが、あずきの煮方とか玄米の炊き方とかとても役に立ちます。
17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
本当に子供に優しいおやつです。
甘いスイーツを食べてきた大人には物足りないかもしれませんが、この素朴な甘味にはまっています。
時にはメープルシロップを使ったお菓子もいいですが、この本のおやつを食べるとほっとします。
甘いスイーツを食べてきた大人には物足りないかもしれませんが、この素朴な甘味にはまっています。
時にはメープルシロップを使ったお菓子もいいですが、この本のおやつを食べるとほっとします。
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