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内容紹介
世界の家庭料理を自宅で味わえる
―――各国の食習慣をふまえた400レシピが楽しめる―――
野菜好きの人でも、つくれるレシピや使う野菜はどうしても限られてしまうもの。そんなときは世界のお母さんの知恵を借りてみては。本書は世界中から、とっておきの家庭料理を集めた楽しい一冊です。
【世界の家庭料理を自宅で味わえる】
野菜好きの人でも、つくれるレシピや使う野菜はどうしても限られてしまうもの。そんなときは世界のお母さんの知恵を借りてみては。本書は世界各国から家庭料理をもとにしたレシピを400以上集めました。とっておきの家庭料理を集めた楽しい一冊です。
【Cabbage/キャベツ】
日本でもなじみの深いキャベツ。実は世界にはたくさんの種類のキャベツがあります。ポーランド、ロシア、フィリピンなどの世界のキャベツの料理を紹介。千切りにするのは、実は日本だけって知っていましたか?そんなお役立ち情報も満載です。
【Citrus/かんきつ類】
世界のかんきつ類。飲み物から、お菓子、調味料と大活躍のかんきつ類はレシピも豊富。オーストラリア、韓国をはじめ、16カ国から世界のアイデアレシピを紹介。
【Tomato/トマト】
人気野菜のトマト。世界でもっとも消費されている人気野菜は、世界ではたくさんの種類があります。イギリス、ギリシャ、イタリアなど世界各国で愛されるトマト料理を16品紹介。
―――各国の食習慣をふまえた400レシピが楽しめる―――
野菜好きの人でも、つくれるレシピや使う野菜はどうしても限られてしまうもの。そんなときは世界のお母さんの知恵を借りてみては。本書は世界中から、とっておきの家庭料理を集めた楽しい一冊です。
【世界の家庭料理を自宅で味わえる】
野菜好きの人でも、つくれるレシピや使う野菜はどうしても限られてしまうもの。そんなときは世界のお母さんの知恵を借りてみては。本書は世界各国から家庭料理をもとにしたレシピを400以上集めました。とっておきの家庭料理を集めた楽しい一冊です。
【Cabbage/キャベツ】
日本でもなじみの深いキャベツ。実は世界にはたくさんの種類のキャベツがあります。ポーランド、ロシア、フィリピンなどの世界のキャベツの料理を紹介。千切りにするのは、実は日本だけって知っていましたか?そんなお役立ち情報も満載です。
【Citrus/かんきつ類】
世界のかんきつ類。飲み物から、お菓子、調味料と大活躍のかんきつ類はレシピも豊富。オーストラリア、韓国をはじめ、16カ国から世界のアイデアレシピを紹介。
【Tomato/トマト】
人気野菜のトマト。世界でもっとも消費されている人気野菜は、世界ではたくさんの種類があります。イギリス、ギリシャ、イタリアなど世界各国で愛されるトマト料理を16品紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
世界各地から家庭料理をもとにしたレシピを400以上集めました。各国の食習慣をふまえた家庭料理を自宅で味わえます。
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最も参考になったカスタマーレビュー
6 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
なじみのある野菜、見たことも名前も知らない野菜、いろいろな野菜がキレイな写真と説明とレシピで楽しめます。
同じ野菜でも、国が変われば本当におもしろいくらい違う料理に変身するのですね。
お国柄が料理に出ていてちょっと笑ってしまったり、
食べたことのない野菜のページでは、どんな味なのか創造してみたり。
どのページを見ても、わくわく感満載で、本当に楽しい本です。
この続編が出たら、また買ってしまうと思います！
同じ野菜でも、国が変われば本当におもしろいくらい違う料理に変身するのですね。
お国柄が料理に出ていてちょっと笑ってしまったり、
食べたことのない野菜のページでは、どんな味なのか創造してみたり。
どのページを見ても、わくわく感満載で、本当に楽しい本です。
この続編が出たら、また買ってしまうと思います！
6 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
旅行と野菜が大好きな私にとってとっても魅力的な本です。
なじみのない変わった野菜などが簡単に解説とともに紹介されています。
memoの部分を読むとその国の食文化が垣間見ることができ、わくわく感がいっぱい。
レシピ本としてみるより世界の野菜、料理紹介本として見るほうがいいでしょう。いつもそばにおいて眺めてみたい本です。
なじみのない変わった野菜などが簡単に解説とともに紹介されています。
memoの部分を読むとその国の食文化が垣間見ることができ、わくわく感がいっぱい。
レシピ本としてみるより世界の野菜、料理紹介本として見るほうがいいでしょう。いつもそばにおいて眺めてみたい本です。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
「野菜の便利帳」も良かったですが、「世界の野菜レシピ」も良いです。
世界の野菜や果物、ハーブについての簡単な説明と各国のレシピが載っています。
ハンガリーのグヤーシュやベルギーのチコリのグラタンなどは、小説や映画で名前は知っていても、具体的な作り方がわかりませんでした。
早速作ってみたいのが、イギリスの古いレシピ、エドワード時代のかぼちゃパイと、「醜いシュレック」にも出てくるアップル・シュトレーデルです。
この値段で、この情報量とオールカラーは嬉しい。高橋書店さん、ありがとう。食いしん坊とお料理好きにお勧めの1冊です。
世界の野菜や果物、ハーブについての簡単な説明と各国のレシピが載っています。
ハンガリーのグヤーシュやベルギーのチコリのグラタンなどは、小説や映画で名前は知っていても、具体的な作り方がわかりませんでした。
早速作ってみたいのが、イギリスの古いレシピ、エドワード時代のかぼちゃパイと、「醜いシュレック」にも出てくるアップル・シュトレーデルです。
この値段で、この情報量とオールカラーは嬉しい。高橋書店さん、ありがとう。食いしん坊とお料理好きにお勧めの1冊です。
最近のカスタマーレビュー
ながめているだけで楽しいです
野菜が大好きです。
でも、知らない野菜や食べたことのない野菜、食べ方のない野菜ってけっこうあります。... 続きを読む
でも、知らない野菜や食べたことのない野菜、食べ方のない野菜ってけっこうあります。... 続きを読む
投稿日: 9か月前 投稿者: Azu
素晴らしい。
素晴らしい本です。
同じ名前の野菜でも、日本の野菜と違うことを教えられました。... 続きを読む
同じ名前の野菜でも、日本の野菜と違うことを教えられました。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: kanchan33
タパス感覚で手軽につまむ世界の野菜レシピ
ページ数はインデックスを含まないで160ページ。
約80の野菜を紹介し、
それを使った世界の料理を、簡単なレシピで紹介。... 続きを読む
約80の野菜を紹介し、
それを使った世界の料理を、簡単なレシピで紹介。... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: MAZIC_TV
見ていて楽しい本です
野菜が好きなので、見ていてとても楽しいです。
海外旅行にはなかなか行かれないので、色々な国の食文化に触れられて楽しいです。... 続きを読む
海外旅行にはなかなか行かれないので、色々な国の食文化に触れられて楽しいです。... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: Kitty
ちょっと期待はずれ
からだにおいしい野菜の便利帳が大変よかったので、こちらの発売を聞いて購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2010/5/23 投稿者: にゃご
リストマニア
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