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内容紹介
雑誌や書籍で活躍するフードコーディネイターの長尾智子さんが、これまでになかったお鍋のレシピ本をまとめました。
「お鍋」は煮るだけでなく、蒸したり、焼いたり、揚げたり、燻したり…といろいろな調理法を可能にした万能調理道具。
そんなお鍋で食べる、野菜、お肉、お魚を使った料理をテーマ別に紹介。
長尾さん特有の素材の旨味を活かしたシンプルな調理方法で、その作り方のポイントを交えつつ、料理初心者でも簡単にできるレシピを紹介しています。
またストウブやタジン鍋、ル・クルーゼなどかわいい鍋や、センスのいいうつわ、カトラリーもたくさん登場。
「お鍋ひとつでこんなに料理がおいしくなるんだ!」と思わず嬉しくなる一冊です。
「お鍋」は煮るだけでなく、蒸したり、焼いたり、揚げたり、燻したり…といろいろな調理法を可能にした万能調理道具。
そんなお鍋で食べる、野菜、お肉、お魚を使った料理をテーマ別に紹介。
長尾さん特有の素材の旨味を活かしたシンプルな調理方法で、その作り方のポイントを交えつつ、料理初心者でも簡単にできるレシピを紹介しています。
またストウブやタジン鍋、ル・クルーゼなどかわいい鍋や、センスのいいうつわ、カトラリーもたくさん登場。
「お鍋ひとつでこんなに料理がおいしくなるんだ!」と思わず嬉しくなる一冊です。
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4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
表紙は地味ですが、なかみの内容や写真は、非常に多彩できれいです。
なんで、こんなに地味な写真を表紙にしたんでしょうか…（失礼）
なかを開けば、とってもきれいで雰囲気というか趣のある料理と、写真が満載です。
表紙で少し損をしてますが、この本、とってもすてきです!!
中見を開いて見た方は、お買い上げ率とても高いと思います。
とってもおいしく、いろんな鍋をつかっての多彩なレシピは、キレイで実用的！
ルクルーゼやストウヴの野菜レシピ本を探していたんですが、この一冊でほかに入りません！
わたしには一生モノの、愛蔵版です。
なんで、こんなに地味な写真を表紙にしたんでしょうか…（失礼）
なかを開けば、とってもきれいで雰囲気というか趣のある料理と、写真が満載です。
表紙で少し損をしてますが、この本、とってもすてきです!!
中見を開いて見た方は、お買い上げ率とても高いと思います。
とってもおいしく、いろんな鍋をつかっての多彩なレシピは、キレイで実用的！
ルクルーゼやストウヴの野菜レシピ本を探していたんですが、この一冊でほかに入りません！
わたしには一生モノの、愛蔵版です。
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