内容(「BOOK」データベースより)
本書では、毎日おいしく手軽に取れるお酢料理とお酢ドリンクのレシピを紹介しました。使用するお酢は、黒酢、米酢、りんご酢の3つ。メインディッシュになるおかずをはじめ、ごはんものや麺、鍋やスープなど、メニューも味つけもバリエーションに富んでいます。最初にすべての調味料を混ぜ合わせてから作るので、面倒な手間がかからず失敗もありません。
内容(「MARC」データベースより)
好みや気分に合わせて「すっぱさレベル」自由自在! 黒酢、米酢、りんご酢を使った、毎日おいしく手軽にとれるお酢料理とお酢ドリンクのレシピを紹介。つけだれや合わせ酢、変わりポン酢やドレッシングなども掲載する。