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内容紹介
お菓子に秘められた物語を明らかにした“由来事典”。「ショートケーキ」や「チーズケーキ」などの定番商品から、「パリブレスト」「ババ」などの変り種まで、約140種を掲載。名前や形の由来から、現代にいたるまでの変遷や歴史上の人物との関係性など、お菓子のルーツを余すところなく紹介。さらに、各お菓子の全体写真と断面写真を掲載しているので、名前だけではあまりなじみのないようなものでも、どんな構造をしているのか一目瞭然です。特に、断面写真はケーキ屋さんではなかなか見られないアングルなだけに、お菓子好きにはたまらない魅力があります。いつものお菓子も歴史を感じつつ味わえば、また一味違うものになるはず。甘いもの好きな人やパティシエを目指している人にはお勧めの一冊です。
内容（「BOOK」データベースより）
「ショートケーキ」や「チーズケーキ」から、「パリブレスト」「ババ」など変り種までスイーツ誕生のルーツをたどる。
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5つ星のうち 5.0
お菓子ひとつひとつ細かく書いてあります。,
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レビュー対象商品: お菓子の由来物語 (単行本)
表紙はシンプルですが、中身はすべてカラーページ。きれいな写真と共に、お菓子の由来を徹底的にピックアップしています。 由来をひとつだけ提示するのではなく、「ほかにもこんな由来があります」という説明書きがあるのもよかったです。 巻末には紅茶、コーヒーの由来が少々載っています。 かなりの数のお菓子が載っているのに、この値段は安いと思いました。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
読んでおいしい見ておいしい,
By 桃 - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: お菓子の由来物語 (単行本)
まず開いて思った事は、カラー写真が綺麗な事。そして見やすい。 特にアメリカンマフィンとイングリッシュマフィンの違いには大変驚きました。洋菓子店がそのまま一冊の本に収まったといっても過言ではない本です。
9 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
お菓子の断面,
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レビュー対象商品: お菓子の由来物語 (単行本)
電車の中とか待ち合わせの間とか持ち歩きしやすいサイズの本で、好きなお菓子のところから読むのにいいですね。 断面をきれいに撮影されているのでおもしろいです！
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