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商品の説明
内容紹介
お菓子に秘められた物語を明らかにした“由来事典”。「ショートケーキ」や「チーズケーキ」などの定番商品から、「パリブレスト」「ババ」などの変り種まで、約140種を掲載。名前や形の由来から、現代にいたるまでの変遷や歴史上の人物との関係性など、お菓子のルーツを余すところなく紹介。さらに、各お菓子の全体写真と断面写真を掲載しているので、名前だけではあまりなじみのないようなものでも、どんな構造をしているのか一目瞭然です。特に、断面写真はケーキ屋さんではなかなか見られないアングルなだけに、お菓子好きにはたまらない魅力があります。いつものお菓子も歴史を感じつつ味わえば、また一味違うものになるはず。甘いもの好きな人やパティシエを目指している人にはお勧めの一冊です。
内容（「BOOK」データベースより）
「ショートケーキ」や「チーズケーキ」から、「パリブレスト」「ババ」など変り種までスイーツ誕生のルーツをたどる。
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最も参考になったカスタマーレビュー
10 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
表紙はシンプルですが、中身はすべてカラーページ。
きれいな写真と共に、お菓子の由来を徹底的にピックアップしています。
由来をひとつだけ提示するのではなく、「ほかにもこんな由来があります」という説明書きがあるのもよかったです。
巻末には紅茶、コーヒーの由来が少々載っています。
かなりの数のお菓子が載っているのに、この値段は安いと思いました。
きれいな写真と共に、お菓子の由来を徹底的にピックアップしています。
由来をひとつだけ提示するのではなく、「ほかにもこんな由来があります」という説明書きがあるのもよかったです。
巻末には紅茶、コーヒーの由来が少々載っています。
かなりの数のお菓子が載っているのに、この値段は安いと思いました。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
まず開いて思った事は、カラー写真が綺麗な事。
そして見やすい。
特にアメリカンマフィンとイングリッシュマフィンの違いには大変驚きました。洋菓子店がそのまま一冊の本に収まったといっても過言ではない本です。
そして見やすい。
特にアメリカンマフィンとイングリッシュマフィンの違いには大変驚きました。洋菓子店がそのまま一冊の本に収まったといっても過言ではない本です。
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スイーツ男子必見
お酒より、スイーツの方が。そんな男性は少なからずいるはず
スイーツに関するうんちくは、軽く読んだだけでも知ることが出来るはず。... 続きを読む
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投稿日: 4か月前 投稿者: とくとく
洋菓子店へ行くのがいっそう楽しくなります
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投稿日: 2009/7/16 投稿者: mioko
お菓子トリビア本
お菓子という事ですが、 洋菓子メインで和菓子はありません。
パイ生地、スコーン、ケーキの名前の由来やクリームの解説などが付いています。... 続きを読む
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投稿日: 2009/3/19 投稿者: ミチロウ
リストマニア
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