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お菓子の世界・世界のお菓子
 
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お菓子の世界・世界のお菓子 [単行本]

吉田 菊次郎 (著)
価格： ￥ 1,680 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

お菓子は時空を超える旅にでた。お菓子なおかしな話、満載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

吉田 菊次郎
1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」開業(本店・銀座)。現在同社社長のほか、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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