商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
茶の発祥地中国では200種類ものお茶がつくられている。本書では、その多彩なお茶のつくり方、それぞれの上手な飲み方、また、お茶が体におよぼすよい効果を科学的根拠に基づいて説明している。
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形式:単行本
おいしい紅茶は「味・水色・香り」がポイントです。要はお茶そのものを知らなければおいしく淹れることも出来ませんよね。本書では紅茶の他にも中国茶・日本茶といった茶に関して「味・水色・香り」について科学的に説明されてます。その上でおいしく淹れるコツやよいお茶の見分け方も紹介されてます。お茶の効能も科学的に説明されてます。科学成分など耳慣れない言葉もたくさん出ますがサイエンスエッセイとして読んでもらえたらと思います。
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