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内容（「BOOK」データベースより）
「玉露」という名前は知っていても、本当の味を味わったことがありますか?抹茶・かぶせ茶・煎茶・深蒸し煎茶・釜炒り茶・茎茶・粉茶・ほうじ茶・玄米茶…そしていまだ各地に残る番茶。日本で生産される多種多様なお茶の、味とおいしい淹れ方選び方、保存方法、楽しみ方などを、日本茶のソムリエが伝授する。あなたはどれだけ日本茶のことを知っているか、日本茶力テストつき。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
高宇 政光
1949年東京・赤羽生まれ。茶の恩月園代表。日本茶インストラクターの第一期生であり、日本紅茶協会のティーインストラクターの資格も持つ。1994年から日本茶セミナーを主催し、1999年フロリダでの全米茶業者総会を始めとして、ドイツ、ベルギー、台湾など海外での日本茶セミナーを精力的に行う。現在、茶商としての活動のほか、日本茶セミナーなど各種セミナー、講演会の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1949年東京・赤羽生まれ。茶の恩月園代表。日本茶インストラクターの第一期生であり、日本紅茶協会のティーインストラクターの資格も持つ。1994年から日本茶セミナーを主催し、1999年フロリダでの全米茶業者総会を始めとして、ドイツ、ベルギー、台湾など海外での日本茶セミナーを精力的に行う。現在、茶商としての活動のほか、日本茶セミナーなど各種セミナー、講演会の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:文庫
お茶を勉強しているものにとっては要点を的確にまとめてあるのでとても解りやすかったし、買って正解でした。
良いものは良い、悪いものは悪いとばっさり言ってるところと、本当にいいお茶だけを掲載してるのもよかったです。
宇治でつくられてるから宇治茶？（でも実際は別の県のお茶を宇治に運び、製造してる）と、現在の茶業界の裏の？？な部分にも
サクッと触れているので頼もしい！是非おすすめします。
良いものは良い、悪いものは悪いとばっさり言ってるところと、本当にいいお茶だけを掲載してるのもよかったです。
宇治でつくられてるから宇治茶？（でも実際は別の県のお茶を宇治に運び、製造してる）と、現在の茶業界の裏の？？な部分にも
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