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お砂糖レッスン―甘味を使い分けてつくる50のお菓子 (天然生活ブックス)
 
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お砂糖レッスン―甘味を使い分けてつくる50のお菓子 (天然生活ブックス) [単行本]

桑原 奈津子 (著)
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,450 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

甘味と一言でいっても、合わせる素材によっていろいろな表情があるもの。黒砂糖、グラニュー糖、和三盆糖、はちみつやメープルシロップ。さまざなお砂糖と相性の良いお菓子の作り方を紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

桑原 奈津子
お菓子研究家。あるときは製粉会社での開発研究員として、あるときはカフェのケーキ職人としてお菓子づくりに奮闘してきた。2004年、フリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 単行本: 109ページ
  • 出版社: 地球丸 (2005/06)
  • ISBN-10: 4860670604
  • ISBN-13: 978-4860670603
  • 発売日： 2005/06
  • 商品の寸法: 21 x 14.6 x 1 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
きび砂糖、黒砂糖、グラニュー糖、粉砂糖、和三盆糖…。
お菓子職人じゃない、普通のわたしも、
こんなにいろんなお砂糖を使って
お菓子がつくれるんだ〜！と思い、感動です。
やさしいお砂糖のお菓子が５０も紹介されています。
本の角が丸くカットされていたりして、
持ってるだけでなんだかうれしい1冊です。
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