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内容紹介
シロップはすべて手作り！ 真冬でも行列が出来るかき氷専門店・埜庵の人気メニューを家庭でも簡単に再現できる本格レシピブックです。リピーター続出の埜庵オリジナルシロップ＆練乳の作り方はもちろん、極上のフルーツシロップ、専門店ならではのこだわりアレンジレシピetc,。せっかくかき氷器を買っても夏しか使わないなんて、もったいない！ この本があれば、一年中ご家庭で美味しいかき氷を楽しめます。
内容（「BOOK」データベースより）
暑い夏こそ冷たいかき氷。食ベログ神奈川ベストスイーツ第一位に輝いた名店・埜庵の味をお家で手作り。
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17 人中、16人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
かき氷にこだわっている人にはお薦めの本です！,
By
レビュー対象商品: お家でいただく、ごちそうかき氷 かき氷専門店・埜庵 (単行本)
かき氷好きで家でも自分でかき氷を作る人にはお薦めしたい本です。おすすめの家庭用のかき氷器の紹介や氷の扱い方についてのページも冒頭にあり、ふわふわ氷を作る為に気をつけたい事も書いてあります。 そしてこだわりの埜庵のシロップの作りかたが丁寧に書いてあり、是非試してみたくなるような内容です。 掲載されている写真もどれも美しく、とても美味しそうで、見ているだけでも癒されます。 遠方に住んでてなかなか気軽に埜庵に行けない人にとってはありがたい本ではないでしょうか。 この本でこの夏、いや、一年中、埜庵の氷気分を味わいたいです！
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
参考になりました,
By ぺろ - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: お家でいただく、ごちそうかき氷 かき氷専門店・埜庵 (単行本)
家で美味しいかき氷を作りたいと思っている人にはぴったりだと思います。ただ、材料を揃えるだけでもちょっと大変でした。 でも、美味しくできましたよ。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
おとなワクワクかき氷本,
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レビュー対象商品: お家でいただく、ごちそうかき氷 かき氷専門店・埜庵 (単行本)
本が一冊できるほど、かき氷に種類あるのかな？と思いつつ読んでみたところ、なるほど〜と感心させられた本でした。 特に奇をてらったものでなく、 それぞれのシロップはストレートにこれ、氷に合いそうと食欲を刺激するものばかり。 でもそれだけじゃなく食感も楽しそうで、食べていて飽きない工夫がされていて さすが専門店のレシピ。 一方で、丁寧で細やかなアドバイスポイントが載ってたり、 ジャムや乾燥フルーツなど市販のものも利用していて、 一般家庭でも作りやすく感じました。 落ち着いた写真が優しい雰囲気を醸し出して、 読んでるだけで涼しくなれそうな…いやいや、作らないと（笑）。 おとなになって家でかき氷なんて作ってなかったけど、 これで節電の夏を乗り切るのもいいですね。
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