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お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き　プロの究極の味を家庭でつくる！
 
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お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き　プロの究極の味を家庭でつくる！ [単行本（ソフトカバー）]

粉もん研究会 (著)
価格： ￥ 980 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容紹介

※本書は2010年8月25日に発刊しました「粉もん修行」を保存版として復刊したものです。

内容（「BOOK」データベースより）

「美味しい粉もんを食べたい」と思っても、自己流でつくったお好み焼きでは満足できないのでは!?本書では本当にうまい粉もん料理を徹底追求!あの名店のプロがこだわり抜いたお好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼きのつくり方が満載!プロの味わい深く、うまいお好み焼きを家庭で再現。ダシの配合、とり方から生地のつくり方、焼き方、味つけにいたるまで、熟練されたプロの技術を学び、究極の自分流粉もん料理を開発しよう。

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