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内容紹介
京都の下町にある昔ながらの町家から、とっておきの「おやつ」のレシピ&おはなし、お届けします。
★京都の下町にある昔ながらの町家が舞台。アトリエ「おやつ新報」から発信する、とっておきの「おやつ」のレシピ&おはなし集。著者は元・朝日新聞の記者・編集者として十余年勤務した後、フリ一に。
★「おやつを作って書く人になりたい!」という夢を抱いて、単身渡仏。パリの料理学校「ル・コルドン・ブルー」へ製菓留学。
★帰国後は食ジャーナリスト、おやつ研究家として、多方面で活躍中。
★様々な困難にぶつかりながらも「いいさ、人生は、夢と希望とサムマネー…。」いつの間にやらヒョイッと壁を乗り越える…、そんな著者の生き方そのままに、読んで、作って、食べて、ホッとして…。心から「おやつ」作りが楽しめる1冊!
*著者の「おやつ」修行の原点となった「黙らせサブレ」、アトリエのイベントなどでも根強い人気の「うならせマドレーヌ」など、思わず作りたくなるレシピが満載。アレンジ例も充実しているのが嬉しい。おやつの世界が広がります。
<主な内容>
第1章 おやつのもと ~「おやつのもと」は魔法の剣~
第2章 春夏秋冬 粉遊びを楽しむ ~アナタ流でいい、アナタ流が素敵です~
第3章 おもたせのおやつ ~少しのおめかし、とっておき~
★京都の下町にある昔ながらの町家が舞台。アトリエ「おやつ新報」から発信する、とっておきの「おやつ」のレシピ&おはなし集。著者は元・朝日新聞の記者・編集者として十余年勤務した後、フリ一に。
★「おやつを作って書く人になりたい!」という夢を抱いて、単身渡仏。パリの料理学校「ル・コルドン・ブルー」へ製菓留学。
★帰国後は食ジャーナリスト、おやつ研究家として、多方面で活躍中。
★様々な困難にぶつかりながらも「いいさ、人生は、夢と希望とサムマネー…。」いつの間にやらヒョイッと壁を乗り越える…、そんな著者の生き方そのままに、読んで、作って、食べて、ホッとして…。心から「おやつ」作りが楽しめる1冊!
*著者の「おやつ」修行の原点となった「黙らせサブレ」、アトリエのイベントなどでも根強い人気の「うならせマドレーヌ」など、思わず作りたくなるレシピが満載。アレンジ例も充実しているのが嬉しい。おやつの世界が広がります。
<主な内容>
第1章 おやつのもと ~「おやつのもと」は魔法の剣~
第2章 春夏秋冬 粉遊びを楽しむ ~アナタ流でいい、アナタ流が素敵です~
第3章 おもたせのおやつ ~少しのおめかし、とっておき~
内容（「BOOK」データベースより）
とっておきの「おやつ」のレシピ&おはなし、お届けします。京都の下町にある昔ながらの町家が発信地。心をこめて、おいしいおやつ焼いてます。上手いヘタは関係なし!あなたも一緒に“粉遊び”はじめませんか。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
どのページもドキドキして読む事が出来ました。
サブレ、早速作ってみました。おいしい。見た目もシンプルで
食欲をそそる。多少時間が経ってもおいしい。
どのお菓子も人にあげやすいので親切。おもてなしの心が入っている感じ。
わが家の沢山のレシピ本の中で今の一番です。次は何を作ろうか。
ただ、写真とレシピが異なっているページが何点かあったような。
これ、インスタントコーヒーじゃなく、黒ごまじゃ？とか、紅茶じゃなく緑茶では？
みたいな所がありました（９６p）。でも大した事ではないです。
読み物としても楽しい。その楽しさが料理するモチベーションへとつながる本と思います。
かなりのお気に入り。
サブレ、早速作ってみました。おいしい。見た目もシンプルで
食欲をそそる。多少時間が経ってもおいしい。
どのお菓子も人にあげやすいので親切。おもてなしの心が入っている感じ。
わが家の沢山のレシピ本の中で今の一番です。次は何を作ろうか。
ただ、写真とレシピが異なっているページが何点かあったような。
これ、インスタントコーヒーじゃなく、黒ごまじゃ？とか、紅茶じゃなく緑茶では？
みたいな所がありました（９６p）。でも大した事ではないです。
読み物としても楽しい。その楽しさが料理するモチベーションへとつながる本と思います。
かなりのお気に入り。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
「おやつ」と銘打ってあるだけでどこにも焼き菓子とは書いていませんがほぼ焼きっぱなしのお菓子揃いです。著者の呼ぶところの「ウルトラ・セブン」である、サブレ、マドレーヌ、フィナンシェ、バターケーキ、シュー、塩タルト、折りパイの７種からアレンジするバリエーションとシフォンやロールケーキ、カステラなどもあり、小さいバリエも含めると７０以上のレシピが載っています。それを前述のウルトラ・セブンから整然と派生させるところが読み手にも大変わかりやすくて、著者はとても頭のいい人だと思いました。レシピには著者のアレンジが加えられてひとひねりあり、材料数も多くなくて作りやすそうです。パイの部ではししゃもに巻いて焼いた写真もありユーモアもたっぷりです。
著者は新聞記者を辞めてフランスにお菓子修行に行った方なので、レシピに本場の香りはするのですが、全体的にフランス菓子の華やかさがありません。著者の気取らないお人柄を反映しているのかもしれませんが、良く言えば素朴、悪く言うと無骨な感じで、ノンアレルギースイーツのレシピ本のようなルックスです。そして物書きだった方らしくエッセイが挿入されていますが、ちょっとクセがあるというかある種独特のカラーがあるので、気になる方は共感できない可能性があると思います。もともとファンだった方にはユーモアたっぷりと感じられる表現も、そうでない人間は特殊な言い回しにちょっと引いてしまう感じ。そしてご自分では「落ちこぼれ」と称しているにも関わらず、あまりにも「元新聞記者出身」にこだわり過ぎてると感じました。お菓子のレシピにはあまり関係のないことです。巻末の著者のプロフィールを見て確認する程度でいいのではないでしょうか。これは一応エッセイ本ではなくレシピ本なので、このあたり好みが分かれるところだと思いました。
著者は新聞記者を辞めてフランスにお菓子修行に行った方なので、レシピに本場の香りはするのですが、全体的にフランス菓子の華やかさがありません。著者の気取らないお人柄を反映しているのかもしれませんが、良く言えば素朴、悪く言うと無骨な感じで、ノンアレルギースイーツのレシピ本のようなルックスです。そして物書きだった方らしくエッセイが挿入されていますが、ちょっとクセがあるというかある種独特のカラーがあるので、気になる方は共感できない可能性があると思います。もともとファンだった方にはユーモアたっぷりと感じられる表現も、そうでない人間は特殊な言い回しにちょっと引いてしまう感じ。そしてご自分では「落ちこぼれ」と称しているにも関わらず、あまりにも「元新聞記者出身」にこだわり過ぎてると感じました。お菓子のレシピにはあまり関係のないことです。巻末の著者のプロフィールを見て確認する程度でいいのではないでしょうか。これは一応エッセイ本ではなくレシピ本なので、このあたり好みが分かれるところだと思いました。
形式:単行本（ソフトカバー）
「パリのおやつ旅のおやつ」が良かったので、他の本も欲しくて買いました。
やはりこの本も、エッセイが面白かったです。
レシピのネーミングも面白いですね。
やはりこの本も、エッセイが面白かったです。
レシピのネーミングも面白いですね。
最近のカスタマーレビュー
楽しさ私が、おいしさ子供が証明
ぜひ、著者のブログを見てから購入してほしいです。... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: はゆま
元気を貰える本
元新聞記者だけあってとてもウィットに富んだ分かりやすい文章。70種以上のレシピとそれに添えられた暖かい文章。読んでいるだけで嬉しくなるし神経質にならなくてもお菓子... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: かき氷
素敵な本でした。
焼き菓子が作りたい季節に、これは！
と思わせる本です。
素朴で愛らしく。
さらに文章も素敵です。
と思わせる本です。
素朴で愛らしく。
さらに文章も素敵です。
投稿日: 2009/11/12 投稿者: mei
ネーミングが楽しいお菓子！
多田千香子さんの「パリ砂糖漬けの日々」に続く「おやつ新報へ、ようこそ。」を心待ちにしていました！... 続きを読む
投稿日: 2009/10/12 投稿者: Dｒeam Cafe
おやつの、楽しさ。
エッセイを読み、自らのおやつ体験を思い出しました。
そして、子どもとおやつの楽しさを実感中。... 続きを読む
そして、子どもとおやつの楽しさを実感中。... 続きを読む
投稿日: 2009/9/25 投稿者: み
親しみやすいレシピと元気の出るコラム
朝日新聞社のニュースサイト『asahi.com』... 続きを読む
投稿日: 2009/9/22 投稿者: tugboat
どれもこれも美味しそう♪ 全部食べてみた〜い！
手軽に作れそうなお菓子ばかりで、親切でいろんなヒントも盛り沢山です。... 続きを読む
投稿日: 2009/9/17 投稿者: まあちん
リストマニア
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