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商品の説明
内容紹介
料理教室の先生たちの家庭で受け継がれてきた味の中から、おすすめ料理を161品紹介。
どれも手に入りやすい材料で作れます。「ちょこっとおつまみ」はシンプルでかんたん、けれど目先が変わった品が揃い、とりあえずの1品にピッタリ。酒の肴にはもちろん、ふだんのおかずにも。郷土料理に多い鍋は、地域ごとに味や具材の異なるすき焼きやおでんの他、地域の鍋、家庭オリジナルのかんたん鍋料理が満載。「いきなりだんご」「ずんだもち」など懐かしのおやつも。昔を思い出したり、いろんなご当地料理も味わえる1冊です。料理コメント付きで読み物のしても楽しめます。
どれも手に入りやすい材料で作れます。「ちょこっとおつまみ」はシンプルでかんたん、けれど目先が変わった品が揃い、とりあえずの1品にピッタリ。酒の肴にはもちろん、ふだんのおかずにも。郷土料理に多い鍋は、地域ごとに味や具材の異なるすき焼きやおでんの他、地域の鍋、家庭オリジナルのかんたん鍋料理が満載。「いきなりだんご」「ずんだもち」など懐かしのおやつも。昔を思い出したり、いろんなご当地料理も味わえる1冊です。料理コメント付きで読み物のしても楽しめます。
内容（「BOOK」データベースより）
ふるさとの味、うちの味を伝えたい。隠し味には「おもひで」をひとしずく…ベターホームの料理教室の先生たちの家庭に伝わるおそうざい。その中から、おつまみに最適な料理、年中おいしい鍋もの、お好み焼きなどの軽食、ふるさとのおやつなどなど。おいしくて、ちょっと懐かしいレシピ、161品。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
もう一冊の「汁、ごはん、めん、常備菜」編と同様、なつかしい郷土料理があったので購入しました。☆熊本の「いきなりだんご」は母や叔母がよくつくっていたのでちょっと感動でした。すごくうれしいです！ すべての料理が工程が３つぐらいなので何度も本を見なくていいし、本のサイズは小さいけど字が大きくて見やすいので、すごく楽です。中高年にはとてもありがたいことです。「これ、よかったらつくってみて」って気軽にプレゼントできる料理本だなと思います。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
ベターホームの先生方が書いただけあります。手順も簡潔です。写真も美しい。本の大きさも手のひらサイズ。
各料理についている先生方のコメントも、短い中に思い出がいっぱいあふれています。
今夜のメニューは、「イッセーノ〜セ」でページを開いても「よし作ろうかな！」という気持ちにさせてくれます。
各料理についている先生方のコメントも、短い中に思い出がいっぱいあふれています。
今夜のメニューは、「イッセーノ〜セ」でページを開いても「よし作ろうかな！」という気持ちにさせてくれます。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
料理教室の先生たちが、育った家庭（故郷）で
よく食べた料理を「おもひで」のコメントと一緒に集めた料理の本。
あ、これ、よく母が作っていたなという懐かしい味もあれば、
初めて知る（先生たちオリジナルのものもある）味もあって、
なかなか楽しい。どれもすごくかんたんにできるのが魅力。
「ちくわのいかもどき」と「漬けものの卵いため」はすっかりわが家のおつまみの定番に。
鍋も、ひとりのときには「豚肉となすの柳川」やしょうが汁で食べる鴨鍋を、
人が来るときは「静岡おでん」をしこんだりした。
さすが、料理の先生になる人は、ちゃんと家庭の味を継承しているのだなあと思う。
よく食べた料理を「おもひで」のコメントと一緒に集めた料理の本。
あ、これ、よく母が作っていたなという懐かしい味もあれば、
初めて知る（先生たちオリジナルのものもある）味もあって、
なかなか楽しい。どれもすごくかんたんにできるのが魅力。
「ちくわのいかもどき」と「漬けものの卵いため」はすっかりわが家のおつまみの定番に。
鍋も、ひとりのときには「豚肉となすの柳川」やしょうが汁で食べる鴨鍋を、
人が来るときは「静岡おでん」をしこんだりした。
さすが、料理の先生になる人は、ちゃんと家庭の味を継承しているのだなあと思う。
最近のカスタマーレビュー
小判でかわいい。
ベターホームの先生たちの想い出のつまった料理なので、郷土食もあふれていて楽しいレシピ本でした。
投稿日: 1か月前 投稿者: ひまりん
懐かしいレシピがいっぱいです。
鶏のすき焼き（ひきずり）とやせうまを作りました。
凄く美味しかったです。... 続きを読む
凄く美味しかったです。... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: がんばルンバ！
主婦の強力な味方
家内によると、主婦がとりつきやすい料理が満載、あれこれ悩まず，わかりやすい、おいしそうな、試してみたくなる、食べてみたくなる品々が、綺麗な写真、わかりやすい文で、... 続きを読む
投稿日: 2010/3/16 投稿者: george-ishi
お酒がますます…
もう一冊の『おもひで食堂』と一緒に購入。... 続きを読む
投稿日: 2010/2/5 投稿者: 鷹宮
反省しながらもにんまり
「ベターホームの先生たちの」という言葉に惹かれて購入。... 続きを読む
投稿日: 2010/2/5 投稿者: 鷹宮
なつかしい！ 簡単！
大分の郷土料理、だんご汁がなつかしくてさっそくつくってみました。ほんとに「おもひで」の味でした！！給食でだんご汁が出るとうれしかったな〜とか、いろいろ思い出しまし... 続きを読む
投稿日: 2010/1/14 投稿者: nekoten
かんたんでおいしい、役に立つ
小さなサイズのお料理本だけと、毎日のごはん作りに役立ってます。... 続きを読む
投稿日: 2010/1/8 投稿者: もぐもぐ
リストマニア
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