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商品の説明
内容紹介
食空間プロデューサーとして活躍する山本侑貴子が教える、ホームパーティなどを開く際の「おもてなし」の教科書。
外食よりも自宅での食事や集まりが多くなった昨今、また子どもがいるためゆっくり外食できない母親に向けて、
簡単でロープライス、そして美味しく楽しい食卓の作り方を教えます。
内容は、これさえあればＯＫの食器＆カトラリー、盛り付けのテクニック、花や葉の生け方、お洒落なテーブルコーディネート、
10分でできる料理＆手頃価格で美味しいワインの紹介……など、実用的ですぐに実践できるものばかり。
物をたくさん持っていなくても、時間がなくても、テクニックを身につければ、大切な人に喜んでもらえる空間が作れる――。
今の時代に合った、おもてなしの極意がぎゅっと詰まった１冊となっています。
外食よりも自宅での食事や集まりが多くなった昨今、また子どもがいるためゆっくり外食できない母親に向けて、
簡単でロープライス、そして美味しく楽しい食卓の作り方を教えます。
内容は、これさえあればＯＫの食器＆カトラリー、盛り付けのテクニック、花や葉の生け方、お洒落なテーブルコーディネート、
10分でできる料理＆手頃価格で美味しいワインの紹介……など、実用的ですぐに実践できるものばかり。
物をたくさん持っていなくても、時間がなくても、テクニックを身につければ、大切な人に喜んでもらえる空間が作れる――。
今の時代に合った、おもてなしの極意がぎゅっと詰まった１冊となっています。
内容（「BOOK」データベースより）
基本の皿の選び方、花&葉を簡単に美しく飾る方法、ナプキンの折り方、10分でできる料理&お手頃ワインまで!少しのアイテム&テクニックで、素敵な「おもてなし」ができるようになる本。
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最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
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「教科書」というと、分厚いイメージですが、111ページの中にたくさんのノウハウとテクニックが凝縮されています。著者はおもてなし上手で、教え上手。コツがシンプルに整理されていて分かりやすいです。そして、おもてなしは気持ちであって、高い食器やカトラリー、花瓶、その他で気取ることはなくて、限られたものでもアイデアとセンスで演出できる！というメッセージが込められています。ついつい素敵なアイテム集めに気を取られてしまいますが、このおもてなしの本質は大事にしたいなと思いました。アイテム、配色、演出に不可欠なお花の飾り方、コーディネート、料理（6点のレシピ＆調味料＆お酒）、基本の情報という構成ですが、どれもとても参考になります。個人的には、配色とお花の飾り方の章が、著者の感性に満ち溢れていてすごく参考になりました。わたしのおもてなしWelcome Tableも著者のセンスにあふれていて大好きな本ですが、この本も折りにふれて参照したいです。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ここ最近、ホームパーティが多くなったのですが、
料理はなんとかできたとしても、
その他の事をどうしたらいいのか困っていました。
この本は、名前通り「教科書」のような内容。
多分、講座に通ったら結構な金額になりそうなハウツーやテクニックが、
この１冊にきれいな写真と共にすごく丁寧にまとめられています。
プチプラの食器や100円ショップなどで購入したグッズで作る
すごく楽しそうで華やかなおもてなしや（子ども用のテーブルの作り方もありました！）、
これさえあればいい！という応用の利くアイテムや物の選び方も教えてくれています。
とにかくテクニックが盛りだくさん！
次のホームパーティの時はもちろん、
お花の飾り方なども大変参考になったので、普段からさっそく実践しようと思います。
自分だけの本にしたくなるような、大変実用的な１冊でした！
料理はなんとかできたとしても、
その他の事をどうしたらいいのか困っていました。
この本は、名前通り「教科書」のような内容。
多分、講座に通ったら結構な金額になりそうなハウツーやテクニックが、
この１冊にきれいな写真と共にすごく丁寧にまとめられています。
プチプラの食器や100円ショップなどで購入したグッズで作る
すごく楽しそうで華やかなおもてなしや（子ども用のテーブルの作り方もありました！）、
これさえあればいい！という応用の利くアイテムや物の選び方も教えてくれています。
とにかくテクニックが盛りだくさん！
次のホームパーティの時はもちろん、
お花の飾り方なども大変参考になったので、普段からさっそく実践しようと思います。
自分だけの本にしたくなるような、大変実用的な１冊でした！
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
Amazonが確認した購入
前作「わたしのおもてなし」は、正にタイトル通り、著者が全面に押し出された
私のおもてなし、であり、私の生活スタイルBOOKであった。
見て、見て、オーラが行間から滲み出ていた。
さて、本作は、やはりタイトル通り「教科書」。強く打ち出されていた著者は
黒子となり、テーブルセッティングの基本が、分かり易く解説されている。
四季毎の提案の章では、お皿やカトラリー、花器は同じ物を使用し、色での演出を
提唱している点は、より現実的であり、好感が持てる。
全体を通し、真摯に作られていると感じる内容で、著者の色が消えても、明るい
テーブルには、個性がはっきりと見て取れ、その意気込みに＋１の★。
内容的には、★★★。
個人的には、おもてなしは、テーブル周りよりも、お料理に重点を置きたいので、
比重がちょっと違うかな、と感じた。
私のおもてなし、であり、私の生活スタイルBOOKであった。
見て、見て、オーラが行間から滲み出ていた。
さて、本作は、やはりタイトル通り「教科書」。強く打ち出されていた著者は
黒子となり、テーブルセッティングの基本が、分かり易く解説されている。
四季毎の提案の章では、お皿やカトラリー、花器は同じ物を使用し、色での演出を
提唱している点は、より現実的であり、好感が持てる。
全体を通し、真摯に作られていると感じる内容で、著者の色が消えても、明るい
テーブルには、個性がはっきりと見て取れ、その意気込みに＋１の★。
内容的には、★★★。
個人的には、おもてなしは、テーブル周りよりも、お料理に重点を置きたいので、
比重がちょっと違うかな、と感じた。
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