- ハンガリー産のフォアグラの上質な部分だけを45g~55gにカットしています。
- 本来フォアグラは「ガチョウ」のものを指します。
近年はオア(ガチョウ)よりカナール(鴨)の方が飼育がし易い等の理由で、その輸入量は主にフランスからのものが増えてきています。 - 当店のフォアグラは日本でのその輸入量の約6割を占めるハンガリー産のフォアグラ・ド・オアです。
- ステーキとしてソテーして召し上がって頂くために、カナールより身崩れと脂の溶けだしにくいオアをチョイスしています。
本物のフォアグラの味を、是非ステーキ(ソテー)でお楽しみ下さい。 - 【セット内容】
・ハンガリー産フォアグラドオアのステーキ(50g×3枚)
・マデラソース
・ヴィンコットソース
・プルコギソース
■配送方法:クール便(冷凍)