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おでん大全―●名店のおでんだし●創作おでんの技術●定番おでんの作り方 (旭屋出版MOOK)

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内容（「MARC」データベースより）
おでんの老舗から新しい人気店までを取り上げ、店の評判に加えて技術面にも焦点をあてて紹介する。その他にその店ならではの変わりおでん、創作おでん等も掲載。おでんがもっと楽しめる記事満載。続きを読む

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