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内容紹介
●内容紹介横丁の酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを185種取り揃えました。しかも、少ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくする一生使いたおして欲しい酒の肴集。●目次第1章ぐいっと一杯飲りたくなる 横丁酒場の定番つまみ・とりあえず・サラダ・煮物・蒸し物・焼き物・炒め物・揚げ物・和え物・豆腐・〆の一品・小鍋立て第2章まだまだある 気軽につくれるおつまみレシピ集・クイックおつまみ47(野菜類/魚介類/肉類/その他/缶詰め・瓶詰め)・文字だけおつまみレシピ20※横丁酒場の料理教室・いかをさばく・あじを三枚におろす・さざえをさばく・ア... 続きを読む |
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