商品の説明
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
やまはた のりこ
横浜生まれ。料理研究家、きき酒師。日本航空客室乗務員を経て結婚後、現・エコール・辻東京にて日本料理を学ぶ。横浜の自宅で和食中心の料理教室を主宰。企業主催の料理イベントの講師、および新聞、雑誌等で活躍。台北「グランド・フォルモサ・リージェント台北(晶華酒店)」で行われた日本酒イベントでは料理のすべてをプロデュース。現地の新聞やTVで話題になり、ホテルの系列和食店で特別メニューとして提供された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
横浜生まれ。料理研究家、きき酒師。日本航空客室乗務員を経て結婚後、現・エコール・辻東京にて日本料理を学ぶ。横浜の自宅で和食中心の料理教室を主宰。企業主催の料理イベントの講師、および新聞、雑誌等で活躍。台北「グランド・フォルモサ・リージェント台北(晶華酒店)」で行われた日本酒イベントでは料理のすべてをプロデュース。現地の新聞やTVで話題になり、ホテルの系列和食店で特別メニューとして提供された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
20 人中、18人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
「簡単」と書いてあるけど実は簡単じゃなかった…という本が多い中、この本は本当に一行でレシピが作れます。
「おつまみ」とありますが、普段のおかずとして使えるレシピばかりです！
レパートリーに困ったときの参考として、長く使える一冊になると思います。
「おつまみ」とありますが、普段のおかずとして使えるレシピばかりです！
レパートリーに困ったときの参考として、長く使える一冊になると思います。
11 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
料理の写真も綺麗で、他の料理の盛り付け方にも参考になります。また、日本酒の紹介もあり、自分の好きな酒と、きき酒師の味覚と“勝負”ができます。（笑）
英語でのレシピ説明もあり、このまま外国人が見ても楽しめそうです。
英語でのレシピ説明もあり、このまま外国人が見ても楽しめそうです。
10 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
いかにも日本酒にぴったりのツウ好みの酒肴レシピが1行で簡潔にまとめられていて、実際に作っても過不足なし。その潔さに著者のセンスを感じます。手に取りやすいサイズや、英語の翻訳がさりげなく添えられているところも画期的。日本に住んで日が浅いイタリア人の友人に贈ったら、ものすごく喜ばれました！ 料理を作りつけない人へのプレゼントにも最適だと思います。
最近のカスタマーレビュー
1行で必要十分
本当に1行のレシピしかないのですが、それで十分に作れるのがびっくりです。材料の分量もタレや調味料の混合比が載っている程度ですが、きれいな写真があるので造りながら悩... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: あおぶす
日本酒という文化の広がりを楽しめる。
日本酒好きの飲兵衛のためのおつまみ本です。... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: 浦辺 登
一行なれど含蓄が深い
... 続きを読む
投稿日: 2009/9/3 投稿者: igel
疲れているときでも…
仕事から帰って一杯やりたいときこんなレシピなら作ってみたいと思う。写真集としても楽しめる!これと『伝言レシピ』は一人暮らしの強い味方!
投稿日: 2009/5/6 投稿者: 九十酉
とっても美味しそう!
たった一行の簡単レシピで、とっても美味しそうなおつまみがイッパイです。... 続きを読む
投稿日: 2009/1/16 投稿者: 日はまた昇る
写真集としても素敵
今日はなにをつまみに飲もうかな。
かなり飲んでいても、小腹がすいたな〜
って時に手を伸ばしたくなるおつまみレシピ本。... 続きを読む
かなり飲んでいても、小腹がすいたな〜
って時に手を伸ばしたくなるおつまみレシピ本。... 続きを読む
投稿日: 2009/1/13 投稿者: どんたこす
ぱっと見てさっと作れる
・台所に立ったことがあり、最低限の調理が出来る方にオススメ
・全く料理経験の無い方へのハウツーは記載されていないので不向き... 続きを読む
・全く料理経験の無い方へのハウツーは記載されていないので不向き... 続きを読む
投稿日: 2008/12/21 投稿者: ybb_ikeda
句
はや朝で磯野貴理さんが紹介していたのを見て速攻買い物カゴへ
通常のレシピ本なら
○○を大さじ○○
○○を小さじ○○と... 続きを読む
通常のレシピ本なら
○○を大さじ○○
○○を小さじ○○と... 続きを読む
投稿日: 2008/12/15 投稿者: water
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