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商品の説明
内容紹介
「とりあえず」から「パスタ&リゾット」まで、ワインをとことん楽しめるおいしいおつまみを119品集めました。またレシピ欄には「ワイン相性bar」を収録。どんなタイプのワインと楽しめばいいか、ひと目でわかるようになっています。さらにさらに安くておいしいデイリーワインカタログも…。ここまでくればもう迷うことはありません。「ワインをたくさん楽しんでほしい!」の願いをこめた、ワインのためのおつまみ集。
●目次(1行ずつ改行。ノンブルは入れない)
本書の楽しみ方・使い方
デイリーワインの分類表
ワインとおつまみの相性表
■とりあえずの一品(15品)
ちぎりキャベツ 味噌オリーブオイル添え/フライパン焼きガーリックトースト/ラディッシュ&塩バター など
■チーズのおつまみ(8品)
ブルーチーズと山羊乳チーズのトースト/焼きかぶのカマンベールチーズのせ/カマンベールチーズの簡単フォンデュ など
■サラダ&マリネ(9品)
レンズ豆のサラダ/ポテトサラダ/春菊と生ハムのサラダ など
■ハム&ソーセージ(10品)
厚切りベーコンのあぶり焼き/生ハムとひよこ豆のサラダ/ソーセージとキャベツのシュークルート風 など
■魚介のおつまみ(13品)
いわしのアーリオ・オーリオ/まぐろの赤ワイン漬け/さんまの黒こしょうフライパン焼き/
ブイヤベース風シンプル鍋 など
■鶏肉のおつまみ(10品)
鶏手羽先のハーブ焼き/チキンときのこのクリーム煮/鶏肉の赤ワイン照り焼き/鶏とカシューナッツの炒め物 など
■豚肉のおつまみ(10品)
豚肉のマスタードサンド焼き/塩漬け豚のグリル/豚バラとじゃがいものカリカリ炒め/肉味噌 ちぎりキャベツ添え/豚肉のマーマレード醤油焼き/豚肉とじゃがいものポットロースト/豚とキャベツの白ワイン鍋 など
■牛肉&ラムのおつまみ(10品)
フライパンローストビーフ/牛スジの赤ワイン煮/牛肉のすき焼き/牛スジ大根/牛100%のハンバーグ/ラムのカツレツ など
■野菜&きのこのおつまみ(17品)
じゃがいもの粒マスタードグラタン/枝豆の黒こしょう風味/なすのキャビア風/キャベツステーキ/そら豆のチーズ衣焼き など
■卵&豆腐のおつまみ(7品)
とろとろフロマージュのオムレツ/ざる豆腐のオリーブオイル&塩/九条ねぎたっぷりの肉豆腐/たっぷり玉ねぎのイタリア風オムレツ など
■パスタ&リゾット(9品)
ベーコンとレモンのパスタ/ペンネアラビアータ/カルボナーラ/ゴルゴンゾーラのペンネ/赤ワインリゾット など
◎2000円以下で買える! 安旨デイリーワイン・カタログ
おすすめデイリーワイン 白
おすすめデイリーワイン 赤
主なブドウ品種の解説
お店でのワインの買い方ガイド
全レシピ相性一覧表
主要素材別INDEX
ワイン問い合わせ先
●目次(1行ずつ改行。ノンブルは入れない)
本書の楽しみ方・使い方
デイリーワインの分類表
ワインとおつまみの相性表
■とりあえずの一品(15品)
ちぎりキャベツ 味噌オリーブオイル添え/フライパン焼きガーリックトースト/ラディッシュ&塩バター など
■チーズのおつまみ(8品)
ブルーチーズと山羊乳チーズのトースト/焼きかぶのカマンベールチーズのせ/カマンベールチーズの簡単フォンデュ など
■サラダ&マリネ(9品)
レンズ豆のサラダ/ポテトサラダ/春菊と生ハムのサラダ など
■ハム&ソーセージ(10品)
厚切りベーコンのあぶり焼き/生ハムとひよこ豆のサラダ/ソーセージとキャベツのシュークルート風 など
■魚介のおつまみ(13品)
いわしのアーリオ・オーリオ/まぐろの赤ワイン漬け/さんまの黒こしょうフライパン焼き/
ブイヤベース風シンプル鍋 など
■鶏肉のおつまみ(10品)
鶏手羽先のハーブ焼き/チキンときのこのクリーム煮/鶏肉の赤ワイン照り焼き/鶏とカシューナッツの炒め物 など
■豚肉のおつまみ(10品)
豚肉のマスタードサンド焼き/塩漬け豚のグリル/豚バラとじゃがいものカリカリ炒め/肉味噌 ちぎりキャベツ添え/豚肉のマーマレード醤油焼き/豚肉とじゃがいものポットロースト/豚とキャベツの白ワイン鍋 など
■牛肉&ラムのおつまみ(10品)
フライパンローストビーフ/牛スジの赤ワイン煮/牛肉のすき焼き/牛スジ大根/牛100%のハンバーグ/ラムのカツレツ など
■野菜&きのこのおつまみ(17品)
じゃがいもの粒マスタードグラタン/枝豆の黒こしょう風味/なすのキャビア風/キャベツステーキ/そら豆のチーズ衣焼き など
■卵&豆腐のおつまみ(7品)
とろとろフロマージュのオムレツ/ざる豆腐のオリーブオイル&塩/九条ねぎたっぷりの肉豆腐/たっぷり玉ねぎのイタリア風オムレツ など
■パスタ&リゾット(9品)
ベーコンとレモンのパスタ/ペンネアラビアータ/カルボナーラ/ゴルゴンゾーラのペンネ/赤ワインリゾット など
◎2000円以下で買える! 安旨デイリーワイン・カタログ
おすすめデイリーワイン 白
おすすめデイリーワイン 赤
主なブドウ品種の解説
お店でのワインの買い方ガイド
全レシピ相性一覧表
主要素材別INDEX
ワイン問い合わせ先
内容（「BOOK」データベースより）
「とりあえず」から「パスタ&リゾット」まで、ワインをとことん楽しめるおいしいおつまみを119品集めました。またレシピ欄には「ワインの相性bar」を収録。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
久しぶりに、使えるレシピ本に出会え！ました。ディップ類が充実しているのもうれしかった。食材毎にメニューが細分化されていて、ほんとに軽いおつまみから、結構本格肉料理まで揃っています。作り方はシンプル主義で、どれもこれも気軽に作れそうでやる気がわいてきます。ワインに合うお料理本なのでオリーブオイルを使う料理が多いですが、主菜・副菜と組み合わせて、ワインなしのふつうの夕食にも十分活用できると思います。
マンネリ化して家族も飽き飽きしていたと思う我が家の食卓に、新メニューが並び、作る私も楽しんでいます。これからも当分活用させていただきます！
マンネリ化して家族も飽き飽きしていたと思う我が家の食卓に、新メニューが並び、作る私も楽しんでいます。これからも当分活用させていただきます！
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
この頃手のひらサイズのレシピ本がよく書店に並んでいますね。
どれも使いやすそうですが、ワインのお供のレシピが欲しくて
この本を選びました。
索引も目次もよくまとめられていて、使いやすいです。
調味料やスパイスからも！料理を検索できます。
作りやすく、ちょっと気のきいたつまみがたくさん。
ワインと料理の相性は一目でわかります。
ワインの紹介もあり、本当に助かりました。
どれを作ってもワインに合うというのも安心。
この中で組み合わせればお客さんを呼ぶ時にも楽です。
お皿とセッティングがもう少し凝っていたら良かったかな。
紙質がめくりにくく、折りにくいのもマイナスです。
が、この一冊でワインパーティーするのに十分という点では
とても満足しています。
どれも使いやすそうですが、ワインのお供のレシピが欲しくて
この本を選びました。
索引も目次もよくまとめられていて、使いやすいです。
調味料やスパイスからも！料理を検索できます。
作りやすく、ちょっと気のきいたつまみがたくさん。
ワインと料理の相性は一目でわかります。
ワインの紹介もあり、本当に助かりました。
どれを作ってもワインに合うというのも安心。
この中で組み合わせればお客さんを呼ぶ時にも楽です。
お皿とセッティングがもう少し凝っていたら良かったかな。
紙質がめくりにくく、折りにくいのもマイナスです。
が、この一冊でワインパーティーするのに十分という点では
とても満足しています。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
どうしてもワンパターンになりつつある我が家のワインのおつまみ・・・
新たな風を吹かすべく購入してみました！
本は新書のサイズで、各料理につき写真は１点づつではありますが、それぞれに美味しそうで良い写真です！
工程も長くとも4段階で、飲む前にささっと作れそうな物ばかりで嬉しいばかり。
嬉しいといえば各料理ごとについたワインbarも楽しいです。
白ワイン「軽白」「中白」、赤ワイン「軽〜中赤」「重赤」との相性が無印⇒○⇒◎で表示されていて
さすがにワインのおつまみ専門料理本！
眺めているだけでも楽しいです。
ただ、気になってしまったのが巻末の安旨デイリーワイン・カタログ。
2000円以下で買えるお財布にやさしいデイリーワインの紹介がありますが
値段を考慮してもちょっと我慢できないな〜・・・というワインがいくつかあったので☆-1に・・・（すみません）
料理本としては大満足でおススメです！続刊もあるようなのですご〜く気になります。
（その前にこちらのレシピからいろいろ料理しないとですね・・・＾＾；）
料理の面からもワインライフが充実しそうです！
新たな風を吹かすべく購入してみました！
本は新書のサイズで、各料理につき写真は１点づつではありますが、それぞれに美味しそうで良い写真です！
工程も長くとも4段階で、飲む前にささっと作れそうな物ばかりで嬉しいばかり。
嬉しいといえば各料理ごとについたワインbarも楽しいです。
白ワイン「軽白」「中白」、赤ワイン「軽〜中赤」「重赤」との相性が無印⇒○⇒◎で表示されていて
さすがにワインのおつまみ専門料理本！
眺めているだけでも楽しいです。
ただ、気になってしまったのが巻末の安旨デイリーワイン・カタログ。
2000円以下で買えるお財布にやさしいデイリーワインの紹介がありますが
値段を考慮してもちょっと我慢できないな〜・・・というワインがいくつかあったので☆-1に・・・（すみません）
料理本としては大満足でおススメです！続刊もあるようなのですご〜く気になります。
（その前にこちらのレシピからいろいろ料理しないとですね・・・＾＾；）
料理の面からもワインライフが充実しそうです！
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