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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
組み合わせ自由自在!今年こそ作ってみたくなるお正月料理の決定版。
内容（「MARC」データベースより）
伝統のおせちから、市販品・加工品などを活用した新感覚のおせち、買いおきの材料を生かして作るお正月特選料理までを紹介。為後流おせち作り7か条や、おせちスケジュール表、盛りつけのルールなども掲載。
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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
心を込めて楽しく作る,
By たま - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: おせち基本帳―伝統の味から簡単おもてなし料理まで (単行本)
おせちの料理本はたくさん出版されていますが、本書の冒頭「おせち作りの七か条」を読んでみて、おせちを作るということ、おせちを食べるということは、家族の健康を願い、家族と新年を迎えられた喜びをあじわうことなのだと、改めて認識しました。親、姉妹、祖母がいる昔のような大所帯ではない現代、1〜2人で作るには大変時間がかかります。出来合いや市販品を利用した一日でできる、和、洋、中のおせちは忙しい人には助かります。何より、出来合いや市販品でもひと手間加えるだけで、我が家のおせちができるのは嬉しいものです。また、基本の三段重の方は4日間のスケジュール表が載っており、料理を作る日はもちろん、いつ頃から下ごしらえを始めるのかも、一目でわかる様になっています。 本書のモットーである「肩肘張らずとにかく楽しんで作る」通り、私にとって最後の4日間は毎年楽しい日々になっています。
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