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おしゃれなカフェのお店をはじめる本―憧れのお店、成功の手引き お店の「ひみつ」を図解する (Visual Guide Book)
 
 
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おしゃれなカフェのお店をはじめる本―憧れのお店、成功の手引き お店の「ひみつ」を図解する (Visual Guide Book) [単行本]

早川 雅一 (著), 生長 弘丞 (著)
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,365 通常配送無料 詳細
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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おしゃれなカフェのお店をはじめる本―憧れのお店、成功の手引き お店の「ひみつ」を図解する (Visual Guide Book) + はじめての「カフェ」オープンBOOK お店やろうよ!(1) (お店やろよう!シリーズ)
合計価格: ￥ 2,814

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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

おしゃれなカフェを開業するためのノウハウをわかりやすく解説。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

早川 雅一
1971年生まれ。フードビジネス集客研究所所長。飲食店の建て直しや開業支援を行っている。北は北海道から南は鹿児島まで全国規模で展開する飲食店をサポートした実績をもつ。100枚配布すると28人集客するチラシをプランニングした集客力や、開業コスト削減の手法、売れるコンセプトづくりに定評がある。「開業コストは抑えて、機能性抜群、しかもお客が集まる」店舗開業サポートは、他の開業サポートと一線を画している。日本感性工学会正会員

生長 弘丞
1968年生まれ。インテリアデザイナー。株式会社デザインワークス代表取締役。カラーリストからインテリアデザイナーに転身、現場で学んだ独学のデザイナーのため、美しいだけでなく効率的で使いやすい機能的なデザインを愛し、小規模な個人オーナーのショップデザインも数多く手がけている。主なフィールドは飲食店のデザイン、開業プロデュース(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 単行本: 159ページ
  • 出版社: 秀和システム (2008/07)
  • ISBN-10: 479802001X
  • ISBN-13: 978-4798020013
  • 発売日： 2008/07
  • 商品の寸法: 21 x 15 x 1.8 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 252,708位 (本のベストセラーを見る)

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最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
詳しいです。 2009/11/12
By yuki
形式:単行本
本の前半は７件のカフェオーナーのお店の紹介と
開業までの道のり　一日の流れ　店舗間取り図などが載ってます。
本の中間は　開業までのフローチャート
素朴な質問やカフェのコンセプトが書いてあり
後半は開業の準備に必要な事
オープンした後の売り上げアップの秘訣が書いてあり
一番最後に開業資金の集め方などが書いてあります。
これも詳しく書いてあり　なるほどと思う事が沢山ありました。
もってると結構役に立つ１冊だと思います。
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