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内容紹介
お客様も家族もあなたも幸せになる、おもてなしのバイブル第2弾!
「料理本で泣いたのは初めてです!」など、おもてなしの極意が絶賛された前著。さらに洗練された料理とテーブルコーディネート(+エッセイ)の第2弾!
キャンセル待ち200名の人気料理サロン”ボアメーザ”のレシピの第2弾。
初夏・盛夏・秋・クリスマス・真冬・春-ー6つの季節のおもてなしレシピと、簡単に作れて超おいしい裏レシピ集を紹介。
モダンで温かなテーブルコーディネート、まごころ込めたおもてなしの世界ーーどのページをめくっても、幸せな気持ちにさせてくれる極上の1冊です。
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初夏・盛夏・秋・クリスマス・真冬・春-ー6つの季節のおもてなしレシピと、簡単に作れて超おいしい裏レシピ集を紹介。
モダンで温かなテーブルコーディネート、まごころ込めたおもてなしの世界ーーどのページをめくっても、幸せな気持ちにさせてくれる極上の1冊です。
内容（「BOOK」データベースより）
「料理本を超えた生き方の本」と絶賛された前著の温かさはそのままに、さらに洗練された料理、テーブルコーディネート、エッセイが心に沁みる、おもてなしのバイブル第二弾。
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最も参考になったカスタマーレビュー
25 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
素材の組み合わせなど面白く
見た目にも美しい凝った料理が作れる料理本です。
調理方法も細かく載っておりなかなか親切。
が、紹介されている食材や道具が
一般的にはなかなか手に入りにくいものが多いのが難点。
お取り寄せが好きな奥様向けにはよいかもしれませんが。
それにしてもここまで大判の本にする必要があったのでしょうか？
正直A4程度で充分だと思うのですが。
ご自慢のテーブルコーディネートを隅々まで見せるため？
そのテーブルコーディネートがやけに成金風高級なのがちょっと・・・
（エルメスの皿、クリストフルのカトラリー、豪華な花のアレンジなど）
クニエダヤスエさんのスタイリングのようなスマートさが欲しいところ。
レシピのひとつに「お金持ちのハンバーグ」というのが出てきますが
これは果して揶揄しているのか、それとも自慢なのか・・・
見た目にも美しい凝った料理が作れる料理本です。
調理方法も細かく載っておりなかなか親切。
が、紹介されている食材や道具が
一般的にはなかなか手に入りにくいものが多いのが難点。
お取り寄せが好きな奥様向けにはよいかもしれませんが。
それにしてもここまで大判の本にする必要があったのでしょうか？
正直A4程度で充分だと思うのですが。
ご自慢のテーブルコーディネートを隅々まで見せるため？
そのテーブルコーディネートがやけに成金風高級なのがちょっと・・・
（エルメスの皿、クリストフルのカトラリー、豪華な花のアレンジなど）
クニエダヤスエさんのスタイリングのようなスマートさが欲しいところ。
レシピのひとつに「お金持ちのハンバーグ」というのが出てきますが
これは果して揶揄しているのか、それとも自慢なのか・・・
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本|Amazonが確認した購入
こちらの本も、part１と同じく レシピ本というよりテーブルコーディネート本として見た方が魅力が分かると思います。
レシピ本だったら、やはり専門家のレシピ本の方が美味しくできますから。
それより、食器の選び方や盛り付け方、テーブルのセッティング法などに、著者のセンスが光ってて素敵です。
こんなに高価な食器を次々とコーディネート出来る秘訣は、使い終わった食器を希望する生徒さんにお分けされているからと読んで納得です。
一般家庭は、こんなに次々新しい食器を用意することなんてできませんよね。
でも、自分で出来ないことだからこそ、お教室の先生方がやって見せて下さるのが嬉しいです。
（夢の世界が見られるから嬉しいのです）
レシピ本だったら、やはり専門家のレシピ本の方が美味しくできますから。
それより、食器の選び方や盛り付け方、テーブルのセッティング法などに、著者のセンスが光ってて素敵です。
こんなに高価な食器を次々とコーディネート出来る秘訣は、使い終わった食器を希望する生徒さんにお分けされているからと読んで納得です。
一般家庭は、こんなに次々新しい食器を用意することなんてできませんよね。
でも、自分で出来ないことだからこそ、お教室の先生方がやって見せて下さるのが嬉しいです。
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