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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
正しい手抜きで調理時間が超短縮！！
毎日の食卓にうれしいヘルシー てんこもり
手間なしムダなし。
あっと驚きの野菜料理180品
乾物＆ヘルシー食材を使ったウルトラ・アイデア料理39品
バナナとりんごのヘルシー・デザート10品
（3分以内でできる料理の一例）
いんげんのごまあえ／かぼちゃのチーズ焼き／キャベツと厚あげのみそ炒め／グリーンアスパラガスのきんぴら／里いものごまマヨネーズ和え／セロリのからしあえ／玉ねぎとハムのマリネサラダ／トマトとわかめの甘酢漬け・・・
毎日の食卓にうれしいヘルシー てんこもり
手間なしムダなし。
あっと驚きの野菜料理180品
乾物＆ヘルシー食材を使ったウルトラ・アイデア料理39品
バナナとりんごのヘルシー・デザート10品
（3分以内でできる料理の一例）
いんげんのごまあえ／かぼちゃのチーズ焼き／キャベツと厚あげのみそ炒め／グリーンアスパラガスのきんぴら／里いものごまマヨネーズ和え／セロリのからしあえ／玉ねぎとハムのマリネサラダ／トマトとわかめの甘酢漬け・・・
内容（「BOOK」データベースより）
正しい手抜きで調理時間が超短縮!毎日の食卓にうれしいヘルシーてんこもり。手間なしムダなし。あっと驚きの野菜料理180品、乾物&ヘルシー食材を使ったウルトラ・アイデア料理39品、バナナとりんごのヘルシー・デザート10品。
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最も参考になったカスタマーレビュー
100 人中、100人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
私は、料理が嫌いで下手です。でも、おいしいものが大好きです。
だから、過去にたくさんの料理本を買いました。
プロ仕様のものから、入門編、超簡単本まで、100冊以上買ってみて身にしみたこと。
美味しいレシピは手間がかかって続かない（切実）。でも、簡単レシピじゃおいしくない（本音）。
結局、料理本を出すような人たちは、なんだかんだ言って料理することが「好き」なんです。
一般の料理嫌いとか下手の人とは、基礎レベルが違うんですね~。
料理嫌いな一般人は、どんなに簡単なレシピであろうとも、たまのがんばりなんです。だから、それがおいしくなかったら、間違いなくキレます（笑）。
だから、過去にたくさんの料理本を買いました。
プロ仕様のものから、入門編、超簡単本まで、100冊以上買ってみて身にしみたこと。
美味しいレシピは手間がかかって続かない（切実）。でも、簡単レシピじゃおいしくない（本音）。
結局、料理本を出すような人たちは、なんだかんだ言って料理することが「好き」なんです。
一般の料理嫌いとか下手の人とは、基礎レベルが違うんですね~。
料理嫌いな一般人は、どんなに簡単なレシピであろうとも、たまのがんばりなんです。だから、それがおいしくなかったら、間違いなくキレます（笑）。
奥薗レシピも、こんな簡単じゃ美味しくないんでしょ？ と思ってました。
もう料理本ズレして、やさぐれてましたからね（笑）。
半信半疑で試したら、ちゃんとおいしかったんですよ！！
今までの苦労ってなんだったの？ とショックを受けて、改めて奥薗本を読み込みました。
理由は簡単。”手抜き”に「筋」が通っているからおいしいんです。
素材の持ち味を生かすために、最短の加熱時間で少しの調味料を余熱でしみこませる。
見た目より味わい重視で気取らない。
特別な材料は使わず経済的。
料理はレシピでも道具でもなく、基本法則を知っていることで決まるのですね。
ただいま、奥薗マジックで料理コンプレックスを克服中です。
40 人中、40人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
奥薗さんは省けるプロセスは省き、美味しさの為にはひと手間かける。
そんな技が素晴らしい料理研究家。
そんな技が素晴らしい料理研究家。
どこにでもあるレシピ、の様で手抜き技が展開されていてちょっと違う。
名前のない料理というか、いかにも家庭料理っぽいサッとできるレシピもたくさん。
インゲン・オクラ・カブという様に、素材のアイウエオ順に、レシピが３つ以上紹介されている。
素材名の下に、その素材を下処理するコツが書かれており、レシピ毎にもコツが書かれている。
レシピも３行レシピっぽく、コメントひとつひとつが短くてポイントついていて、無駄がない。
彼女の著書、「もっと使える乾物」もお勧めだが、エッセイ風で文字が多いので実践までに時間がかかる。
が、この野菜本は、レシピ中心で写真あり。財?って即作ってみれる、実践度の高い１冊。
最近のカスタマーレビュー
よく参考にしてます
一つ一つの野菜につきレシピがいくつもあるので、よく晩御飯であと一品どうしようというときに重宝してます... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: ミティーク
とにかくシンプル。使いやすい。
とにかくシンプルで、使いやすい。レシピ数も多くて嬉しいです。... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: harucchi
すごいアイディア！！
ココのレビューの評価が高かったので、みてみたら、ホントみやすくて、レシピの多さにビックリでした！... 続きを読む
投稿日: 2010/2/5 投稿者: まーちゃん
母のお気に入り
母は健康健康と野菜レシピをみて騒ぎまわってます。
なにやらこの本のいいところは手軽で普段料理をしない男性でもすぐにできるところだそうです。... 続きを読む
なにやらこの本のいいところは手軽で普段料理をしない男性でもすぐにできるところだそうです。... 続きを読む
投稿日: 2009/3/20 投稿者: おったん
残念ながら好みにあいませんでした。
レビューも多く評価も高かったので、図書館で借りてみましたが、残念ながら好みにあいませんでした。... 続きを読む
投稿日: 2008/10/23 投稿者: ラナン
悪くはない・・
野菜の素材別にレシピが載せられていて便利です。
材料も家にあるようなものを使えるし、料理の仕方、使い方なども簡単でとても役立つのだけど・・... 続きを読む
材料も家にあるようなものを使えるし、料理の仕方、使い方なども簡単でとても役立つのだけど・・... 続きを読む
投稿日: 2008/6/5 投稿者: ましゅう
もう1品あれば、の時に便利かも
数年前に買いました。今は本棚で見た時たまに読んだりする程度です。実際に作ってみましたが、味がイマイチだった事が数回続いてしまったからだと思います。載っているものは... 続きを読む
投稿日: 2008/2/25 投稿者: ようこ
大好きな野菜料理の本
奥薗さんのもう一つの野菜料理の本「ヘルシー野菜おかず271」
も合わせて重宝しています。... 続きを読む
も合わせて重宝しています。... 続きを読む
投稿日: 2007/9/6 投稿者: PonSeeHop
たしかに簡単激早、でも「おいしい！」ではないかも。。。
たしかに簡単だし、ひとつの料理で素材を何種類も使っていないものが多いので、
この野菜食べてしまいたいなというときは便利。... 続きを読む
この野菜食べてしまいたいなというときは便利。... 続きを読む
投稿日: 2007/1/15 投稿者: loveirvine
この本で脱コンビニ弁当
本書は「にんじん」とか「キャベツ」とか野菜の名前でメニューが載っているので
今ある野菜を中心にして献立を考えられます。... 続きを読む
今ある野菜を中心にして献立を考えられます。... 続きを読む
投稿日: 2006/11/9 投稿者: fragezeichen
リストマニア
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