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あの大人気レシピ「野菜だより」に頼もしい相方ができました。待ちに待った高山なおみさんの新刊は、ご飯がもりもりすすむ、その名も「おかずとご飯の本」です。高山さんのおうちでよく作るものから、伝説のレストラン「Kuu Kuu」の定番メニューまで。いずれもファンにはたまりません!今までの高山なおみのまさに集大成の名にふさわしい厳選レシピ92品です。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
高山 なおみ
1958年静岡県生まれ。東京・吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年末までつとめ、その後料理家に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1958年静岡県生まれ。東京・吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年末までつとめ、その後料理家に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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29 人中、29人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
普段使いのお勧めの１冊,
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レビュー対象商品: おかずとご飯の本 (大型本)
高山なおみさんの料理本はほとんど拝見しておりますが、中でも特にお勧めしたい１冊です。使う材料もスーパーでごく普通に手に入るものがほとんどで、メニューも肩肘張らないシンプルなものが多く、初心者の人でも気軽にトライできる内容だと思います。ブックカバーも付いており、台所の脇に置いて気軽に使える感じがいいです。 ちなみに私は、結婚祝いの品として贈りました。
33 人中、32人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
毎日の献立に,
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レビュー対象商品: おかずとご飯の本 (大型本)
高山なおみさんのレシピ本は、ほとんど購入してきて我が家の献立に役立たせていただいてます。食べてみるとありきたりな味付けではないのが魅力です。料理の素材から出てくる旨味や甘み苦みなどを楽しめ、素材が育てられてきた自然を感じます。とにかく、美味しいし失敗もしないです。今回の本はレシピ数の多さがさらに実用性を増すように思えます。どのページを開いても、そのまま今日の献立にしてしまえそうです。 高山なおみさんの本を参考にされたことがある方は言うまでもなく本屋さんなどで手にとられるかと思いますが、初めての方にもおすすめします。
15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
自然体のお料理。,
By けいこ (愛知県名古屋市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: おかずとご飯の本 (大型本)
気取ったところがなく、普通の生活に根ざして、でもとってもおいしいお料理。なんだか、ほっとできる本です。写真もなんだか変にきらきらしていず、料理そのものが見える感じで素敵です。
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