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その季節に、いちばんおいしいものを食べてほしい。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、
いちばんおいしいところを味わってほしい−。
そう考える料理家・野口真紀さんが家族のために作るのは、
野菜を中心にしたシンプルでヘルシー、
なのにとびきりおいしい「おかず」です。
旬の野菜がたっぷりで、そのおいしさを充分に生かされた
料理は、それだけで立派な「ごちそう」でもあります。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、
いちばんおいしいところを味わってほしい−。
そう考える料理家・野口真紀さんが家族のために作るのは、
野菜を中心にしたシンプルでヘルシー、
なのにとびきりおいしい「おかず」です。
旬の野菜がたっぷりで、そのおいしさを充分に生かされた
料理は、それだけで立派な「ごちそう」でもあります。
本書では、そんな野口さんちの12か月のおかずと、
ときどきの"おもてなし"に役立つ、ちょっぴり華やかな
ごちそうをたっぷり紹介。
日々のごはんづくりに、友だちを招いたときに−。
毎日使える、必ず役立つ一冊です!
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6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
野口さんの本には、どれもそれ程レビューが付いていませんが、あまりメジャーではないのかな。
私はエコマムの連載で野口さんを知りました。この連載で紹介されたレシピはたびたび我が家の食卓に登場します。この本レシピは、連載と重複しているものもあります。
どれも家庭料理。そしてはずれがありません！とてもお勧めです。
ご飯づくりを何年もやっていると、ごく当たり前の家庭料理の本はほしくないですが、野口さんのレシピはどれもおいしくて、毎日のご飯づくりをちょっと新鮮にしてくれる感じがします。(手に入りにくいような特別な食材は登場しません）
私はフルタイムの共働きで、野口さん同様娘がいますが、子供も一緒に食べられる「子供っぽくない」味だと思います。
私はエコマムの連載で野口さんを知りました。この連載で紹介されたレシピはたびたび我が家の食卓に登場します。この本レシピは、連載と重複しているものもあります。
どれも家庭料理。そしてはずれがありません！とてもお勧めです。
ご飯づくりを何年もやっていると、ごく当たり前の家庭料理の本はほしくないですが、野口さんのレシピはどれもおいしくて、毎日のご飯づくりをちょっと新鮮にしてくれる感じがします。(手に入りにくいような特別な食材は登場しません）
私はフルタイムの共働きで、野口さん同様娘がいますが、子供も一緒に食べられる「子供っぽくない」味だと思います。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
和食を中心とした毎日の“おかず”と、おもてなし向きの
“ごちそう”メニューの両方を楽しめる一冊です。
とにかく写真がきれいだし、おいしそう！
レシピも短く簡単だし、身近な材料で作れるので
「きょうはどれにしようかな〜」とページをめくるのが
楽しみになっています。
野菜たっぷりのローストチキンやポルトガル風の煮込みなど
“ごちそう”は、クリスマスやお正月にも重宝しそう。
“ごちそう”といっても、こちらも大げさなものじゃなく、
手軽に作れて、おしゃれな見た目なのがうれしいです。
“ごちそう”メニューの両方を楽しめる一冊です。
とにかく写真がきれいだし、おいしそう！
レシピも短く簡単だし、身近な材料で作れるので
「きょうはどれにしようかな〜」とページをめくるのが
楽しみになっています。
野菜たっぷりのローストチキンやポルトガル風の煮込みなど
“ごちそう”は、クリスマスやお正月にも重宝しそう。
“ごちそう”といっても、こちらも大げさなものじゃなく、
手軽に作れて、おしゃれな見た目なのがうれしいです。
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