商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
レストランの味じゃなくて、おうちで作るあったかスープ。のんびりコトコト煮込むからこそ、じんわり、ほっくりな味わいに…。そんな「おうちのスープ」を、おいしい料理が大得意な21人が紹介します。
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15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
写真が何より「こんなスープ飲んであったまりたいなあ」という気持ちにさせてくれます。「お料理が得意」というより「お料理している時間が好き」な方にお勧めの1冊です。
「おうちのスープ」というタイトルなのですが、おうちにある材料で簡単に作れるわけではなく、作るためにわざわざ揃える必要があるものが私にとっては多かった･･･。
「おうちのスープ」というタイトルなのですが、おうちにある材料で簡単に作れるわけではなく、作るためにわざわざ揃える必要があるものが私にとっては多かった･･･。
12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
実際にこのレシピで作ってみるより、眺めるのが楽しい本、というご意見の方も多いようですが、いやいや、実際作ってみると、おいしいレシピがいっぱいで驚きでした。
もともと野菜たっぷりのスープが大好きなのですが、一度レシピを見ただけでは、「本当にこの組み合わせでおいしいのかな？」と思えるものも確かにいくつもありました。
それが、作ってみてびっくり！の連続。これまで５種類作ってみて、すべてとても美味しくできました。
根菜類や豆類などもたっぷり使えて、体も元気な気分だし。「手間をかけずにコトコトと煮込む」、体にやさしいそんなレシピ集です。
気に入った人の本をまた買ってみたり、今後も役に立ちそうです。
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
このカフェタイムブックスシリーズは、実際のカフェ・レストランでだされているレシピを紹介しているものと、料理研究家やフードコーディネーターの方のレシピを紹介しているものがあります。
この本は後者のタイプで、前者のものにくらべて家庭でも作りやすいレシピがたくさんのっています。
(同シリーズの野菜のごはん、は前者のタイプでレシピ・材料の入手ともにちょっと手間のかかるものが多めでした。)
紹介されている21人、レシピの難易度･必要な材料の数も異なりますが、
渡辺有子さん、ケンタロウさん、根本きこさん、ウー・ウェンさんあたりのレシピは本が届いたその日に作れるような気軽なレシピでした。
4種類のスープをつくってみましたが、どれもおいしかったです。
また、レシピ全般に野菜・雑穀・ハーブが豊富な点も好みでした。
ビジュアルも美しく、しっかり実用的なスープ本だと思います。
他の方もかかれていますが、この本で新たに<おきにいり>の料理研究家に出会えたことも収穫の1つ。おすすめします。
この本は後者のタイプで、前者のものにくらべて家庭でも作りやすいレシピがたくさんのっています。
(同シリーズの野菜のごはん、は前者のタイプでレシピ・材料の入手ともにちょっと手間のかかるものが多めでした。)
紹介されている21人、レシピの難易度･必要な材料の数も異なりますが、
渡辺有子さん、ケンタロウさん、根本きこさん、ウー・ウェンさんあたりのレシピは本が届いたその日に作れるような気軽なレシピでした。
4種類のスープをつくってみましたが、どれもおいしかったです。
また、レシピ全般に野菜・雑穀・ハーブが豊富な点も好みでした。
ビジュアルも美しく、しっかり実用的なスープ本だと思います。
他の方もかかれていますが、この本で新たに<おきにいり>の料理研究家に出会えたことも収穫の1つ。おすすめします。
最近のカスタマーレビュー
あまりそそられない
写真の感じは確かにクウネルに激似です。
読み物として眺めるには楽しいです。... 続きを読む
読み物として眺めるには楽しいです。... 続きを読む
投稿日: 2005/1/22
実用的ではないかも・・・・
表紙や中身もとてもおしゃれでした。スープのことだけでなく、眺めながら台所をこんなふうにしてみようかな・・・など思わせてくれる本です。ただ、家庭で気軽にスープを作る... 続きを読む
投稿日: 2004/12/7 投稿者: キャリー大好き
私は、料理の本じゃないと思ってる。
今をときめく、料理家21人のスープの本。... 続きを読む
投稿日: 2004/8/2 投稿者: スポポン
やっぱり買っちゃいました
スープのレシピ自体は、シンプルなものあり、創作ものありなのですが... 続きを読む
投稿日: 2003/12/7
見ているだけで心まで温まるスープの本。
何と言っても、本題のスープのレシピ自体だけではなくて、温かい誌面ディレクションが良い。スープ以外の写真も、温かみに満ちた写真をたくさん採用しているだけあって、全体... 続きを読む
投稿日: 2003/11/17 投稿者: lyco
リストマニア
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