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出版社/著者からの内容紹介
「パンは作ってみたいけど、難しそう~」「自家製酵母って、め
んどくさそうだなぁ」ーーそう思っていた方に、目からウロコの簡単レシ
ピ!超人気サイト「My Sweet Life」のfumiさんがお届けする、すごーく、す
ごーく、すごぉーーく手間いらずのパン作り。初チャレンジの方でも、きっと
きっとおいしく作れますよ!
んどくさそうだなぁ」ーーそう思っていた方に、目からウロコの簡単レシ
ピ!超人気サイト「My Sweet Life」のfumiさんがお届けする、すごーく、す
ごーく、すごぉーーく手間いらずのパン作り。初チャレンジの方でも、きっと
きっとおいしく作れますよ!
出版社からのコメント
レーズン、砂糖、水、ヨーグルトーーこの4つさえあれば、誰で
も簡単におこせる「自家製酵母」。それを使っておいしいパンを次々作っちゃい
ましょう~!という本です。自家製酵母パンの特徴は、「放っておく」「こねる
のカンタン」そして「失敗知らず」!焼きたてのかわいいパンたちを、ぜひあな
たの食卓にも。
も簡単におこせる「自家製酵母」。それを使っておいしいパンを次々作っちゃい
ましょう~!という本です。自家製酵母パンの特徴は、「放っておく」「こねる
のカンタン」そして「失敗知らず」!焼きたてのかわいいパンたちを、ぜひあな
たの食卓にも。
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15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
楽しいよ！焼きたてパン,
By
レビュー対象商品: おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 (ムック)
ブームに便乗して買ってみました。そうしたら、はまった、はまった！！ レーズンから酵母を起こし、その酵母とヨーグルトでクイック酵母を仕込み、 元種ができるまで、１０日近くかかりましたが、 その間はまるで新しく小さな生き物でも飼ったような、 子どもの頃に帰ったようなワクワクどきどきの新鮮な時間でした。 その元種を使って焼けるパンがたくさん紹介されています。 目次を見て、加古里子さんの「からすのパンやさん」を思い浮かべるのは 私だけかな？おいしそうなパンがずらっっと並べられてなんとも幸せな光景です。 材料や手順など、作者の手作り経験からかなりシンプルに合理化されているので、 初心者でも安心して挑戦できますし、 その気になれば、毎日パンを焼くこともできると思います。 子どもや男性にも受けが良さそうなパンが多いのもうれしいですよね。
13 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
ついに自家製天然酵母パン成功！,
By shalom "juin23" (東京都) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 (ムック)
いつかやってみたいと思っていた天然酵母。ホ☆ノの種ではなく、レーズン種から自分でやってみたいと思って あれこれ本やサイトを見てみましたが、時間もかかるし計画的にやらないと難しい？ というイメージでとりかかれずにいました。この本と出会って、レーズン種も、 そこから作るヨーグルト種も意外と簡単だなという印象で挑戦してみたら大成功！ 元気な自家製酵母でいろんなパンが焼けるようになりました！ レシピも豊富で分量も家庭にはちょうどいい少な目なので、作りやすいです。
19 人中、18人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0
冷蔵庫に瓶が３つあることが苦痛,
By
レビュー対象商品: おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 (ムック)
この本を購入してから３ヶ月、思ったより簡単に酵母が起こせて、美味しくバラエティーに富んだパンが焼けるので 連日 焼いて楽しんでいましたが、ちょっと面倒になってきました。 酵母のお世話と、冷蔵庫の中に３つも大きな瓶が入っているのもちょっと。。。 って感じでまたホシノ酵母に戻ってしまいました。 私のように不精者でない方にはのんびり楽しめて良いかもしれませんが 手軽に酵母パンを焼きたい方はホシノ酵母で十分かと思います。
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