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おいしさのつくり方―永田農法を家庭菜園で
おいしさのつくり方―永田農法を家庭菜園で
諏訪 雄一
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出版社 / 著者からの内容紹介
家庭菜園で、永田農法のうまさが実現できる 永田農法に出合い、それまで自分がこだわってきた農法に疑問を抱いた会社員が実践してきた"体当たり永田農法体験記"。著者はNHKに勤務するサラリーマン。家庭菜園歴10数年の知識と経験が永田農法にぶつかって、驚愕し、苦闘し、収穫した滋味に涙する。常識にとらわれない永田農法に目覚めた瞬間だった。これまでいくつかの永田農法関連本が出版されたが、玄人向けのテキストであったり、永田照喜治氏の人物クローズアップであったりで、素人が家庭菜園の場で行った実践記録はなかった。本書は、トマトやタマネギ、キャベツから、プランターでつくるレタス、バジル、ワケギまで、アマチュア菜園... 続きを読む

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