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発売元 パイン大阪
コンディション: 中古品: 非常に良い
コメント: 帯無し、カバーあり。中古本ですが使用感が少なく書き込みの無い綺麗な状態です。2003年5月発行本です。
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おいしい精進料理―旬を味わう&食卓を彩るレシピ集 単行本 – 2000/11


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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

季節に合った旬の食材を選び、素材そのものの味と香りを存分にひきだす―それが精進料理の大きな特徴です。また、肉や魚、卵を使わなくても、ちょっとした工夫でおどろくほど彩り豊かに、ぜいたくに、私たちのこころとからだを満たしてくれます。本書には、家庭で作る精進料理の献立てお総菜、おもてなしのメニュー、おやつなど精進料理を楽しむレシピとヒントがたくさんつまっています。おいしくて、からだもよろこぶ精進料理をあなたも食卓にとり入れてみませんか。

内容(「MARC」データベースより)

季節に合った旬の食材を選び、素材そのものの味と香りを存分にひきだす特徴をもつ精進料理。家庭で作る精進料理の献立とお惣菜、おもてなしのメニュー、おやつなどレシピとヒントをたくさん収録。

登録情報

  • 単行本: 158ページ
  • 出版社: 大泉書店 (2000/11)
  • ISBN-10: 4278037368
  • ISBN-13: 978-4278037364
  • 発売日: 2000/11
  • 商品パッケージの寸法: 23.2 x 17.6 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 542,779位 (本のベストセラーを見る)
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1 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 内緒 投稿日 2013/3/11
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簡単な調理で、なにげなく続けられそうです。
惜しむらくは、揚げ物が多いのと、白砂糖が使われている事。
自然なやさしい風味を活かすには甘味を自分に合うものに変えるのも一案ですね。
何を食べればいいのか迷ってしまうほど思考が停止したあまり食欲のないときはお勧めです。
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1 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 masano 投稿日 2014/3/28
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レシピが多くに良かった。残りの材料を沢山に活用ができました。また精進の歴史と健康に対して参考が出来ました。
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写真取りがきれいで、自分でも料理してみようという気になります。世界遺産の話題もある和食の一領域である精進料理をまとめた点でよかったと思います。
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投稿者 夏目 真紀 投稿日 2014/5/6
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この値段で、こんなに内容が詰っていて、ありがたいです。典座僧侶の書いた
精進料理の本は、大体どれも同じ様な料理レシピですが、初めての料理もありました。著者が僧侶ではないからでしょうか。マクロビオティックなあやしげな精神論が苦手な方にもお勧めです。
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