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おいしい珈琲の事典―自家製エスプレッソから究極のテイストまで
 
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おいしい珈琲の事典―自家製エスプレッソから究極のテイストまで [単行本]

成美堂出版編集部
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 件のカスタマーレビュー)

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コーヒーの事典―豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方 コーヒーの事典―豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方 5つ星のうち 4.7 (3)
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

エスプレッソや“カフェ”の登場をきっかけにコーヒーの味がバツグンにおいしくなった。コーヒーの種類も入れ方、器具までもバリエーション豊かに進歩し、コーヒーの世界がますます楽しくなってきている。本書はそんなコーヒーとの素敵な生活を提案する。

内容(「MARC」データベースより)

エスプレッソや「カフェ」の登場をきっかけに、コーヒーの味がバツグンにおいしくなりました。コーヒーの種類や入れ方、器具など、ますます楽しくなってきたコーヒーとの素敵な生活を提案する。

登録情報

  • 単行本: 159ページ
  • 出版社: 成美堂出版 (2001/12)
  • ISBN-10: 4415015840
  • ISBN-13: 978-4415015842
  • 発売日: 2001/12
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 15 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 470,617位 (本のベストセラーを見る)
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27 人中、25人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 芳香 2002/2/25
形式:単行本
珈琲にこだわるための入門編として、とてもいい本だと思います。
写真が多く、淹れ方が分かりやすいのです。そして、淹れ方だけではなく、コーヒー豆の産地や豆の種類まで写真入りで解説されています。おいしい珈琲を家で飲みたいけれど、どんな豆がいいのかわからない、と店に行く度に戸惑っていた私も、この本を参考にいろいろ挑戦できそうです。

珈琲器具やカップも紹介され、目を楽しませることも出来ますが、欲を言えば、紅茶用と誤解されているコーヒープレスにも言及していただきたかった。

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