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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
簡単!これならできる!基本のバターロールから、ブリオッシュ、ベーグル、フランスパンまで69品。
内容（「MARC」データベースより）
基本のバターロールからブリオッシュ、ベーグル、フランスパンまで、69品のレシピを紹介。おいしい手作りパンが簡単にできる、はじめてさんでも安心の作り方を丁寧に解説。人気シェフの秘蔵レシピも公開。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
34 人中、33人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
何冊かパンの本を購入したけれど、何か納得いく本がどれもなかった。初心者の私にはわかりやすい説明と、写真での手順がしっかり載っている本が欲しかったのです。
けれどこの本はそれを全部満たしてくれる、納得のいく充実した本です！
これからパン作りを始めたい方、一通りパンを作ったけれど、いろんなレシピを作りたい方でも全部カバーしてくれる本です。
買って良かったパンの本、ナンバー1です。
けれどこの本はそれを全部満たしてくれる、納得のいく充実した本です！
これからパン作りを始めたい方、一通りパンを作ったけれど、いろんなレシピを作りたい方でも全部カバーしてくれる本です。
買って良かったパンの本、ナンバー1です。
15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
私はすでに自己流でパンを焼いていますが、ちゃんと基礎のお勉強をしたいと思い購入しました。
とにかく一つ一つの工程に細かく写真や解説が付いているので、初心者さんにはお勧めです。
レシピ数も多いし、道具や材料、パン用語の解説まで付いていて盛りだくさんの内容にも満足できました。
とにかく一つ一つの工程に細かく写真や解説が付いているので、初心者さんにはお勧めです。
レシピ数も多いし、道具や材料、パン用語の解説まで付いていて盛りだくさんの内容にも満足できました。
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
今まで一度もパンを作った事が無かったので、
一番写真が多くて、簡単そうなこの本を選びました。
基本のバターロールを作りました。パン生地の写真を見ながら
こねたり、発酵状態を確かめたり出来たのでとても助かりました。
時間はかかりますが、パンがふくらんで焼けた時の感動は予想以上！
お薦めの本です。
一番写真が多くて、簡単そうなこの本を選びました。
基本のバターロールを作りました。パン生地の写真を見ながら
こねたり、発酵状態を確かめたり出来たのでとても助かりました。
時間はかかりますが、パンがふくらんで焼けた時の感動は予想以上！
お薦めの本です。
最近のカスタマーレビュー
ここでの評価が良くて買いましたが・・・
「ふんわりパン」カテゴリーのレシピの材料に少し疑問を感じました。
使う卵の量が多いですね・・・... 続きを読む
使う卵の量が多いですね・・・... 続きを読む
投稿日: 2009/11/13 投稿者: てつ
食パンのレシピが知りたかったのですが。。。
初心者のため食パンの作り方が詳しく載っている本が欲しかったので、この本には「ごま食パン」とホームベーカリーのレシピしかなかったのが残念です。すでに持っている本と同... 続きを読む
投稿日: 2009/10/25 投稿者: ぽこぺこぽん
ふわふわパンが焼けた!
ネットでレシピを調べて自己流でパンを手作りしていたものの、味はいいけど、食感が納得いかず…。限界を感じレシピ本を初めて購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2008/11/25 投稿者: みん
小学3年生がおいしく作りました
小学3年生の女の子二人がこの本を見ながらバターロールを作りました。卵を初めて割ってドキドキ、イーストの匂いをかいで「くっさーい。」バッタンバッタン生地をこねて本当... 続きを読む
投稿日: 2007/10/22 投稿者: デイジー
充実の一冊
テーブルロールから世界のパン、ホームベーカリーレシピ、手軽にできるパンを使ったメニューまでこの一冊あればだいたいのパンは作れそうです！パン材料がネットで買えるお店... 続きを読む
投稿日: 2005/3/5 投稿者: ロマンチスト
最高においしくできました！
パンづくりは初めてだったのですが、最高においしくできて感動です！
投稿日: 2004/10/15 投稿者: "nakamura_tsuyoshi"
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