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おいしいバーベキュー (NEKO MOOK) ムック – 2015/3/31

5つ星のうち 4.2 4件のカスタマーレビュー

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ムック, 2015/3/31
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商品の説明

内容紹介

本書にて、炭火起こしも火加減も自由自在に操れるBBQテクニックを伝授。
また、美味しいバーベキューレシピ、拘りのバーベキューグッズなどを紹介。
見て、読んで、実践すれば君はもうBBQマイスター!

主なコンテンツ
・introduction 人が楽しめる「場」を作るのがバーベキュー
・バーベ9則
・BBQの基礎知識
・BBQレシピ
牛肉/豚&鶏肉/海鮮&野菜&デザート
・ウェーバーグリル完全詳解
・肉について
・JBBQA監修のBBQカー登場
・全国BBQ場ガイド

ほか


登録情報

  • ムック: 112ページ
  • 出版社: ネコ・パブリッシング (2015/3/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777017656
  • ISBN-13: 978-4777017652
  • 発売日: 2015/3/31
  • 商品パッケージの寸法: 29.2 x 21 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 18,043位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

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アメリカ式のバーベキューがやりたくてウェーバーグリルを購入しましたが、
アメリカ式バーベキューってどうやれば良いの?って状態なので説明書的な物を探していました。
内容としては予想通りではありますがネットに散らばっている情報が一つに集まった様な内容で目新しさは無かったです。
ですがそれらが一つにまとまってると見やすく安心感もあります。
レシビも牛、豚、鳥、シーフード、野菜、デザートなど載っており参考になります。
ウェーバー初心者で日本語の説明書代わりの物を探しているかたには良いと思います。
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元々インドア趣味の人間ですが、田舎住まいなのでたまにはBBQでも・・・と色々と調べいたところWEBERグリルの存在を知り、より詳しく知りたかったのでまずはこの本を購入しました。

グリルの事だけではなく、アメリカンBBQの基本的な事がひと通り網羅されてます。

この本を購入してから、WEBERグリルを購入、BBQラブとBBQタレを購入、様々なツール類を購入、アウトドアチェア、テーブル、タープを購入し、いまではすっかりアウトドア(BBQ特化)趣味になりました。

肉の焼き方や、BBQの色々なレシピ等役立つ情報ばかりです。

個人的には書いてある事はひと通り実践したので、次の段階に向けた本が出てくれる事を望んでます。
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これはいい!ウェーバー持っていたのですが初心者で炭の置き方すらわからず、この本のおかげで世界が広がりました!
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BBQのレシピ本なのか、BBQのテクニック本なのか不明な上、BBQ協会だかなんだかよくわからない団体の宣伝が結構な量ある。
数あるBBQ本の中からこれを選択する理由は見いだせない。
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