商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
できるだけ簡単な作り方を紹介。お店でよく見かける人気の味はもちろん、あっさりと塩味をきかせたり、季節のフルーツを焼き込んだり、贈り物用にデコレーションしたりと、44のバリエーションをつけて紹介する。
内容（「MARC」データベースより）
ふわふわで軽い食感が人気のシフォンケーキ。ちょっとした約束事を守れば、家庭でも上手に焼くことができる。できるだけ簡単な作り方を紹介し、お店で見かける人気の味をはじめ、44のバリエーションを収録する。
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カスタマーレビュー
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
どれも、美味しそうで、実際に作っても美味しいものばかりです。
特によく作るものは、
バナナ＆キャラメル・マーブルシフォンと、
オレンジシフォン。
たまに子供に内緒で赤ワイン・シフォンを作って、
主人と食べてます。
このシフォンがたまらなく美味しいんですよ♪
基本的にベーキングは使われてありませんが、
食材によって、少しベーキングを入れて調整してあります。
シフォンの他に、シフォンに合う飲み物の、
作り方や美味しく入れるこつが書かれてあり、
特にアイスティはなぜいつも濁った色になってしまうか分かり、
参考になりました。
特によく作るものは、
バナナ＆キャラメル・マーブルシフォンと、
オレンジシフォン。
たまに子供に内緒で赤ワイン・シフォンを作って、
主人と食べてます。
このシフォンがたまらなく美味しいんですよ♪
基本的にベーキングは使われてありませんが、
食材によって、少しベーキングを入れて調整してあります。
シフォンの他に、シフォンに合う飲み物の、
作り方や美味しく入れるこつが書かれてあり、
特にアイスティはなぜいつも濁った色になってしまうか分かり、
参考になりました。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
下井佳子さんの「シフォンケーキ21のバリエーション」と「＋αのシフォンケーキ」を購入した後、随分迷いましたが購入しました。どうしてもカマンベールチーズのシフォンのレシピが知りたくて(^_^;)でも、買って後悔なし！本当に良かった。下井さんは紙コップでシフォンを焼き上げていましたが、田中さんは紙のマフィン型。このアイディアも目から鱗です。トマトのシフォンに至っては「これにオレガノ入れちゃおうか、パセリも合いそう、あと粉チーズも・・・」と、またしてもアレンジする事を考えている最中です。パンプキンシフォンはスパイスがアクセントになってて、生クリームを添えて食べると更に味が濃厚になって美味しいですよ。型の大きさにより材料をどのように増減すればよいかも、簡単な算出方法で分かるようになっており、とても便利。オススメです。
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