商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
愛用の調味料から、旅先で出会った美味まで。おいしいごはんのためなら東奔西走する著者がとびきりの味、怒涛の大公開。
内容（「MARC」データベースより）
愛用の調味料から、旅先で出会った美味まで。おいしいごはんのためなら東奔西走する著者が、とびきりの味を怒涛の大公開。写真をまじえて綴ったエッセイ。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
食べることと作ることが大好きで、ウィットに富んだエッセイをいろいろと書ける料理研究家。
そんなイメージでこの本をとりました。
朝、ボールを手にもって近くの豆腐屋さんにお買いもの。
みちすがらどくだみの花が育ってきたのをいとおしく眺める。
豆腐、豆乳、がんも、油揚げ。スーパーで売っているものとは違う、
作り手との距離感。そして、手作りの感触、味。
ひとつひとつを大事にそしてありがたくいただく。
こんな当たり前のことさえ、毎日に流されてできなかったりする。
そんな日常を丁寧にことほいでいき、大切な毎日をおっかける。
こんな美味しい本があったんですね。
ひとつひとつの調味料や食品や機材には愛やいわれがある。
そんなことを大事にしたいと改めて感じたエッセイでした。
おなかすきますよ♪
そんなイメージでこの本をとりました。
朝、ボールを手にもって近くの豆腐屋さんにお買いもの。
みちすがらどくだみの花が育ってきたのをいとおしく眺める。
豆腐、豆乳、がんも、油揚げ。スーパーで売っているものとは違う、
作り手との距離感。そして、手作りの感触、味。
ひとつひとつを大事にそしてありがたくいただく。
こんな当たり前のことさえ、毎日に流されてできなかったりする。
そんな日常を丁寧にことほいでいき、大切な毎日をおっかける。
こんな美味しい本があったんですね。
ひとつひとつの調味料や食品や機材には愛やいわれがある。
そんなことを大事にしたいと改めて感じたエッセイでした。
おなかすきますよ♪
形式:単行本
台所事情、愛用の調味料、旅先で出会った味、、、
おいしいものへの飽くなき探求と、
その成果としての魅力的な食生活エピソードが
たっぷり詰まったエッセイ。
６つの鍋を駆使して米を炊き分け、
お茶を淹れるにはまず茶葉を選ばないと
湯の温度が定まらないと言い切る、
著者のこだわりは本物。
でも肩ひじ張らず、
おいしいものが好きだから、食べたいからの一心で、
手間暇を惜しまず食に向き合う姿勢に好感が持てる。
作ること、食べることをほんとうに楽しんでいるのだろうなと感じる。
殊に、愛用の調味料に関する２４ものエピソードは圧巻！
飾らない言葉で綴られた文章も、
著者と会話を楽しむようにするすると読み進めていける。
全体的にちょっと表現が大袈裟だが、含み笑いでスルーを。
文末に小さく添えられたレシピや店舗情報にも注目。
おすすめは、「私の香菜修行」。
パクチーって、そんなにおいしいものだったっけ！？と、
自分の苦手意識が間違いだったという気にさえなってくる、
著者のいかにもおいしそうな食べっぷりに説得力が溢れる一編。
おいしいものへの飽くなき探求と、
その成果としての魅力的な食生活エピソードが
たっぷり詰まったエッセイ。
６つの鍋を駆使して米を炊き分け、
お茶を淹れるにはまず茶葉を選ばないと
湯の温度が定まらないと言い切る、
著者のこだわりは本物。
でも肩ひじ張らず、
おいしいものが好きだから、食べたいからの一心で、
手間暇を惜しまず食に向き合う姿勢に好感が持てる。
作ること、食べることをほんとうに楽しんでいるのだろうなと感じる。
殊に、愛用の調味料に関する２４ものエピソードは圧巻！
飾らない言葉で綴られた文章も、
著者と会話を楽しむようにするすると読み進めていける。
全体的にちょっと表現が大袈裟だが、含み笑いでスルーを。
文末に小さく添えられたレシピや店舗情報にも注目。
おすすめは、「私の香菜修行」。
パクチーって、そんなにおいしいものだったっけ！？と、
自分の苦手意識が間違いだったという気にさえなってくる、
著者のいかにもおいしそうな食べっぷりに説得力が溢れる一編。
24 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本では「これ！」と決まっている物もあれば
お米を炊くお鍋のように幾つかある物もある。
幾つかある物は、こんな時はとか、これでだととか
コメントも付いているので、もしも読み手が真似て
みようと感じた時は、気になる物から手を出す事が
出来るのではないかな、と思いました。
平松さんの切れ味の良い文章はそのまま。読み進む
お米を炊くお鍋のように幾つかある物もある。
幾つかある物は、こんな時はとか、これでだととか
コメントも付いているので、もしも読み手が真似て
みようと感じた時は、気になる物から手を出す事が
出来るのではないかな、と思いました。
平松さんの切れ味の良い文章はそのまま。読み進む
うちに、試して見たい物も見つかるかもしれない。
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
