商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
この1冊でラーメン博士になれる本。
内容（「MARC」データベースより）
ラーメンを極めるためのガイドブック。全国各地のご当地ラーメンの紹介、スープのうんちく、食材・麺の話、首都圏の名店50軒案内等、ラーメン通になるための情報を網羅。
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5つ星のうち 5.0
すごくいい,
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レビュー対象商品: うまいラーメン屋の歩き方 (単行本)
お店の紹介本としては、現在では少々古い内容になってしまうかもしれませんが、単に紹介本としてとどまらないのがこの本の素晴らしいところ。ラーメンに使用される食材・原料の詳細やうまみ成分など、自作系の本以外では見られない記述がとても役にたちます。 ほかにもはんつさんらしく、うんちくやトリビアネタが満載。 全国各地の○○系の解説や、果てはカップラや海外のラーメン事情にまで。 各店舗のラーメン画像がカタログ的に並べてたり、何度読んでも見飽きません。 もう何度繰り返し読んだことか。おすすめします！
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