卵・乳・小麦アレルギーのチビがいるので、いくつかアレルギーっ子向けのレシピ本をもっているのですが、『このレシピ本はもっと早く出合いたかった!!』 という感じです。
各レシピごとに5大アレルゲンの有無を明記してあり、それが目次にも書いてあるので時間のないときにも便利です。
それに、アレルゲンの混入程度とか食材も明記してあるのがとても助かります。
うちのチビの小麦アレルギーは軽度なので、調味料に混入している小麦まですべてNGとしているとかなり幅がせまくなってしまうので・・・。
食材も、いわゆるアレルギー対応のものでネット注文しなければならないものはほとんどつかっておらず、スーパーで買えるものがほとんど。
思いついたらすぐに作りたいタイプの私には、とても助かります。
ほかにも離乳食の進め方や除去食をするうえで誤りやすい食材なども掲載されているので、赤ちゃんのアレルギーが発覚したばかりの方や離乳食がはじまる時などはとくにオススメです。
レシピも比較的簡単で作りやすそうなものが多いので、早速いくつかつくってみたいと思います♪