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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
家族みんなが大喜びしてくれるから、もっと気軽にお菓子を作りたい。そこで考えたマジックレシピ。難しいテクニックや面倒な手間をなくした、たねとしかけが自慢です。
内容（「BOOK」データベースより）
前著『うちのファミリー・フレンチ』を出して、多くの方からお便りやFaxをいただきました。うちで食べているカジュアルなフランス料理を中心にご紹介した本でしたが、思いのほかお菓子の反響が大きく、今回、お菓子だけで一冊という運びになりました。
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最も参考になったカスタマーレビュー
57 人中、57人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
脇さんのお菓子の好み、傾向が自分に似ていると思い購入しましたが今までに作ったもの全てに大満足しています。中でもスコーン、マフイン、エッグタルトは家族にも大好評。私自身、国内外で料理を勉強したのでお菓子作りの基礎は一応あるのですが、おいしいお菓子を作るのはどうしても手間がかかってしまいます。でも脇さんのレシピは長年のご自身の経験から面倒な手間を省いて簡単においしく作れるようにレシピを改良を重ねられたものなのだそうで、下手に手間をかけたものよりずっとずっと美味しいものばかりです。またお菓子を作ると卵の黄身や白身だけを使い、どちらかが余ってしまって困る。。ということもよくありますよね。この本のレシピは普通なら黄身か白身をどちらかだけ使うようなお菓子でも全卵をつかうレシピにしてあったり。どちらかが余ってしまったときに役立つレシピも載せてあったり。。無駄が出ずに本当に重宝します。本の通りに作らずに自分でちょっと配合をアレンジしたりするといま一つの味になってしまうので この本のレシピは究極のレシピだと思いますよ。お菓子作りの初心者の方だけでなく作り慣れてる方にも上手な手間の省き方を知る為にもお勧めします。いままでたくさんお菓子作りの本を買いましたがこんなに利用頻度が高く満足度の高い本はこれが初めてでした。
29 人中、29人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
お菓子作りをはじめて１０年以上、いっぱいお菓子の本を持っています。しかし、この本のレシピは美味しくて活用頻度の高いものばかりです。
家庭用に簡単にしてあるレシピ本はたくさんありますが、味は？？ケーキ屋さんやレストランで食べるのとは程遠いといったことが多いですよね。でも、この本のレシピは、ちょっと面倒だなあ~。と思うことを省いてあるので「よ~し、ケーキを焼くぞー！」なんて気合を入れなくても気軽に作れます。なのに見た目と味は大満足です。
急にお友達が来る日は、冷凍パイシートを使っていたり、市販のビスケットを使っていたりといったレシピを活用できて子育てに忙しい世代にはピッタリです。
28 人中、27人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
生まれてこの方、お菓子づくりをしたことのない私が、娘の出産を機にチャレンジしようと決めて、この本を購入しました。これまた１０年以上稼働していないオーブンに不安を感じつつ、メニューは一番簡単そうな「パルミエ」（これまたおしゃれなネーミングです）に決定し、２０分後にはすご~く良い香りと共にオーブンからすっごくおいしいお菓子が登場しました。もう、簡単すぎて人には作るところを見せられません。。これに気をよくした私は、もうちょっとバージョンアップした、でも冷蔵庫にある物でできる「生クリームケーキ」にも早速チャレンジしました。これまた１時間後にはしっとりふわふわのケーキができあがっていました。ほんとにこんなに簡単に、こんなに美味しいケーキが家で食べられるなら、お金をだして買う必要ないな~、とパティシエ魂に火がつきました。この本のレシピ制覇するつもりでがんばります！
最近のカスタマーレビュー
「ミアス」は息子の大好物になりました
材料費が高く手の込んでいそうなお菓子というイメージの表紙ですが、材料費は思っていたよりも安く簡単にできるお菓子がたくさん載っています。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: 輝く子どもたち
期待はずれでした
「うちのお菓子はちょっとちがう」
確かにちょっとどころかだいぶ違います。... 続きを読む
確かにちょっとどころかだいぶ違います。... 続きを読む
投稿日: 2010/1/11 投稿者: ＠
オススメ！
どれをつくっても美味しいから、どんどん次のレシピに挑戦したいくなります。
買って良かった一冊です！
買って良かった一冊です！
投稿日: 2009/11/11 投稿者: ぽにょ
Mサイズの卵で！
使ってる卵のサイズがMなんです。普通に買う場合LよりMのほうが沢山売ってますから、Mサイズの卵で作れるってポイント高い！で、作れば本当に簡単で無駄な工程、材料がな... 続きを読む
投稿日: 2008/2/21 投稿者: ニッシー園寺
本当に作れる、味も正直でおすすめ
おいしい、簡単。本によってはレシピどうりでも、上手にできないけれど、この本は、そんまま、脇雅世の正直な江戸っ子の?フランス仕込みの... 続きを読む
投稿日: 2004/1/26
まさにマジック！
脇さんをテレビで拝見した時に感じた「気さくな方」というイメージを裏切らないレシピとなっていました。基礎が出来ている方ならではのお菓子作りの変化球が紹介されていて「... 続きを読む
投稿日: 2001/11/7
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