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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
バトラーとはひと言で言うと、「お客様がチェックインされてからチェックアウトされるまでの間に、ホテル内でのすべての身の回りのサービスを行なう責任者」のこと。最近では、サービスのプロフェッショナルとして認知され始めたバトラーから、サービスについて学びたいという異業種からの依頼も少なくない。本書は、このバトラーの視点からサービスについて解説。最高のサービスの出発点から、感動のサービスを生む理念までを紹介する。さらに、奥深いサービスを提供するバトラーという仕事をとおして、究極のサービス、あるいはサービスの真髄とは何かを考える。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
安達 実
1961年生まれ。大学卒業後、1986年ホテル西洋銀座・開設準備室入社。料飲部、宿泊部を経て、2001年バトラー部門に配属される。現在はヘッドバトラーとして、ルームズディビジョンディレクターも兼務。ゲストサービスマネージャーなど、携わった部署は多く、さまざまなセクションでサービスを実践した経験から、他業種のサービス研修においてアドバイスを求められることも多い。生来の「人好き」が功を奏し、ヘッドバトラーとしての多忙な日々の中に楽しみを見出しながら激務をこなしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1961年生まれ。大学卒業後、1986年ホテル西洋銀座・開設準備室入社。料飲部、宿泊部を経て、2001年バトラー部門に配属される。現在はヘッドバトラーとして、ルームズディビジョンディレクターも兼務。ゲストサービスマネージャーなど、携わった部署は多く、さまざまなセクションでサービスを実践した経験から、他業種のサービス研修においてアドバイスを求められることも多い。生来の「人好き」が功を奏し、ヘッドバトラーとしての多忙な日々の中に楽しみを見出しながら激務をこなしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:単行本
サービスとは何か何が大切なのかを、改めて解らせていただいた、私にはとってサービスマンとして目覚め、もっと高いサービスマインドを持ち仕事に取り組もうという気持ちにさせていただいた、とても素晴らしい本です。 自身のサービス業務において、また一人間としてのバイブルにもなりました。 本当に私の一生涯において大切な一冊です。
2 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
東京テアトル株式会社がオーナーで、ローズウッドホテルズ・アンド・リゾーツ社が100％運営を委託してるそうな。
『たとえば、新人スタッフが、「こうしたほうがいいんじゃないでしょうか」といった提案をしたとします。私たちはそこで、「新人だから」とか「経験がないから」とかといった観点で、その提案を切り捨てたりすることはありません。
こういった意見は「多様性」からうまれてくるものであり、その多様性を受け入れることが出来なければ発展していくことできないと考えているからです。もし、切り捨てるような事が当たり前の企業風土になってしまったら、それは非常に恐ろしいことです。』
確かに！
『たとえば、新人スタッフが、「こうしたほうがいいんじゃないでしょうか」といった提案をしたとします。私たちはそこで、「新人だから」とか「経験がないから」とかといった観点で、その提案を切り捨てたりすることはありません。
こういった意見は「多様性」からうまれてくるものであり、その多様性を受け入れることが出来なければ発展していくことできないと考えているからです。もし、切り捨てるような事が当たり前の企業風土になってしまったら、それは非常に恐ろしいことです。』
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