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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
アメリカの家庭で作るお菓子の中で最もポピュラーなのがマフィン。ティータイムの甘いマフィンから朝昼晩の食事向きのマフィンまで、最新のニューヨークスタイルで紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
本書にはアメリカンスタイルにオリジナルの味を加えた、とびきりおいしいホームメードマフィンがいっぱい!毎日の食卓はもちろん、バスケット山盛りに焼いておもてなしに利用したり、ギフトにしても喜ばれます。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
36 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
お菓子作りが大好きで、ほぼ毎日何かしら作っています｡この本のマフィンは基本の作り方は全て同じ｡一度作って手順を覚えると次からは本当に簡単。混ぜるのに使うのはハンドミキサーのみ｡薄力粉を入れてからもガーッとハンドミキサーで混ぜるので最初は大丈夫かなと不安でしたが､心配は全く無用でふわふわのマフィンが焼けました｡その上､軽量して作り始め､焼き上がるまで一時間！！これなら毎朝作っても苦にならず、焼きたてが食べられます｡レシピもスタンダードあり､おかずに合うものあり､和風あり｡抹茶マフィンが好評でした｡よくある、甘くてしっとり､バターたっぷり、ちょっとこってり(それも美味しいのだけど)、のマフィンとは違い､ふわふわでパンに近いような感じかな？本に書いてある通り､朝食にするのがピッタリ｡個人的にはマフィン型で焼くのよりは、パウンド型で作って切り分けるほうが少しランクアップした感じがして､気に入っています｡
28 人中、28人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
手作りお菓子の中でも、マフィンは簡単に作れる方だとよく聞きますが、
いつも失敗ばかりの私。もうマフィンなんて作らん！と思っていました。
いつも失敗ばかりの私。もうマフィンなんて作らん！と思っていました。
でもこの本を見つけて購入し、再挑戦してみたら初めて成功しました。
フカフカサクサクホロホロで、甘さ控えめのおいしいマフィンに感動！
以来、マフィンはこの本のレシピでしか作っていません。
前半の甘いマフィンしか作ってないんですが、後半のお総菜マフィン（？）
もすごくおいしそうなので、いずれ挑戦したいです。
ローフ型で大きく焼き、薄くスライスしてサンドイッチや前菜風にしたり、
天板に生地を広げて具を乗せて、ピザ風に焼いたりとバリエーションも豊富です。
マフィンに合うちょっとしたつけ合わせやサラダのレシピも少し載っています。
写真もきれいでオシャレ。オススメします。
12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
否定派の方もいらっしゃるんですね。
この本のレシピで材料違いを
毎週作ってるんですが
どれもすぐできておいしくてハズレなしです！
基本の作り方があって中身を変えるだけだから
あんまし・・なのかな？
初心者でも、(私は不器用な方なのですが）不器用な方でも
失敗せずできるし、写真もおいしそうだし（事実おいしいし）
説明も適確でわかりやすいしお勧めです！
おかずっぽいのより甘めなマフィンのほうがいいと思います！
文章もアメリカで暮らしていた筆者の経験をもとに
書かれていて的外れなものもなくてサラッと読めていいです。
マフィン作ってみたいなーと思われてる方には
絶対お薦めです！絶対おいしいマフィンが作れますよ！
この本のレシピで材料違いを
毎週作ってるんですが
どれもすぐできておいしくてハズレなしです！
基本の作り方があって中身を変えるだけだから
あんまし・・なのかな？
初心者でも、(私は不器用な方なのですが）不器用な方でも
失敗せずできるし、写真もおいしそうだし（事実おいしいし）
説明も適確でわかりやすいしお勧めです！
おかずっぽいのより甘めなマフィンのほうがいいと思います！
文章もアメリカで暮らしていた筆者の経験をもとに
書かれていて的外れなものもなくてサラッと読めていいです。
マフィン作ってみたいなーと思われてる方には
絶対お薦めです！絶対おいしいマフィンが作れますよ！
最近のカスタマーレビュー
おしゃれなマフィン本
著者の方もおっしゃっていますが、もともと市井の庶民的な食べ物であるマフィンをとてもおしゃれなプレゼンテーションで紹介している本です。かと言って外見だけかと言うとそ... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: たま坊
美味しい〜！！！！
本を買って早速作りました！
お菓子作りが大好きな人にとっては簡単すぎるのかもしれませんが、子どもがいる我が身としては... 続きを読む
お菓子作りが大好きな人にとっては簡単すぎるのかもしれませんが、子どもがいる我が身としては... 続きを読む
投稿日: 2008/2/21 投稿者: ビオス
型が欲しい・・・笑
この本に載っているとうもろこしの型が欲しい〜これが一番の感想かもしれません。... 続きを読む
投稿日: 2007/5/12 投稿者: APPLE
アメリカのホームメイド感満載
この本のレシピで、初めてハンドミキサーを使ってマフィンを作りましたが、まったく問題ありませんでした。よほど執拗にまぜれば話は別ですが、手早く撹拌できるので、ハンド... 続きを読む
投稿日: 2006/9/11 投稿者: kayochi
気軽にマフィン！
レビューを見てかなり期待して購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2006/6/11 投稿者: infinity
ちょっともの足りない．．
美味しいマフィンを作りたくて買ったのですが．．もの足りなかったです。... 続きを読む
投稿日: 2004/12/12
これは良かった！
... 続きを読む
投稿日: 2004/10/11 投稿者: 紅子
この本のマフィンは好評！
この本はいいですよ♪... 続きを読む
投稿日: 2004/6/15 投稿者: sa-hi-ri
ヒント満載ですが、、、
ブルーベリーマフィンをイチオシにするあたり、オヌシできるなって
感じです。和風もぜひトライしたくなるものがあり、写真もきれいですね。... 続きを読む
感じです。和風もぜひトライしたくなるものがあり、写真もきれいですね。... 続きを読む
投稿日: 2002/10/29 投稿者: "マフィンクレイジー"
最高のマフィンをご家庭に！
城川朝さんのレシピはハズレがないです。特に、本書のブルーベリーマフィンは最高！アメリカの味を日本流にアレンジしているのは流石です。金時豆のマフィンのレシピなど、貴... 続きを読む
投稿日: 2002/10/15 投稿者: chiakish
リストマニア
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