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でもこの本を見つけて購入し、再挑戦してみたら初めて成功しました。
フカフカサクサクホロホロで、甘さ控えめのおいしいマフィンに感動!
以来、マフィンはこの本のレシピでしか作っていません。
前半の甘いマフィンしか作ってないんですが、後半のお総菜マフィン(?)
もすごくおいしそうなので、いずれ挑戦したいです。
ローフ型で大きく焼き、薄くスライスしてサンドイッチや前菜風にしたり、
天板に生地を広げて具を乗せて、ピザ風に焼いたりとバリエーションも豊富です。
マフィンに合うちょっとしたつけ合わせやサラダのレシピも少し載っています。
写真もきれいでオシャレ。オススメします。
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