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内容紹介
この1冊で、野菜どっさりのおかずやおつまみ、お菓子やクイックブレッドまでが、あっというまにできてしまいます。フードプロセッサーを使った「あな吉流ゆるベジ」野菜レシピの決定版！
内容（「BOOK」データベースより）
フードプロセッサーは、キッチンにおける革命的な道具。あっという間に料理ができてラクラク!フードプロセッサーのメリットをフル活用した、あな吉流“ゆるベジ”の魔法レシピを大公開。
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24 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
あな吉さんのレシピでフードプロセッサーで野菜どっさりって普通にいつもそうなので、いったいこの本はどういうテーマなんだろう、と最初思いました。新作レシピ集だと思えばいいんじゃないかな、というのが結論です。カフェグローブのあな吉さんのレシピブログに最近でてきたお料理もいくつか載っています。でも、いちいちウェブ見るの面倒だし、やっぱり本になっていると便利です。
あな吉さん初めての人には、全く、タイトルどおりの本です。で、１００％植物性のレシピなんですが、小麦粉やパン粉とあわせた粉もん料理がじゃっかん多いかな、という印象です。
すでに、ごぼうのまっくろ和風マーボー豆腐、れんこんゆべし、豆しとぎ、をつくりましたが、どれも和むおいしさでした。食べるラー油のレシピも載っているので、次つくろうと思っています。
ご参考までに他から拾ってきた目次です。
［目次］
１ 「ガー」「ガッガッ」して、そのまま食べられる！（韓国風にらやっこ；冷製トマトヌードル ほか）；２ 「ガー」「ガッガッ」して、煮込む（ごぼうのまっくろ和風マーボー豆腐；せん切りきゅうりのジャージャーソースがけ ほか）；３ 「ガー」「ガッガッ」して、いろいろ（フライパンで焼く；炒める ほか）；４ 「ガー」「ガッガッ」するから簡単！スイーツとクイックブレッド（春菊団子の黒ごま和え；八戸名物、豆しとぎ ほか）
あな吉さん初めての人には、全く、タイトルどおりの本です。で、１００％植物性のレシピなんですが、小麦粉やパン粉とあわせた粉もん料理がじゃっかん多いかな、という印象です。
すでに、ごぼうのまっくろ和風マーボー豆腐、れんこんゆべし、豆しとぎ、をつくりましたが、どれも和むおいしさでした。食べるラー油のレシピも載っているので、次つくろうと思っています。
ご参考までに他から拾ってきた目次です。
［目次］
１ 「ガー」「ガッガッ」して、そのまま食べられる！（韓国風にらやっこ；冷製トマトヌードル ほか）；２ 「ガー」「ガッガッ」して、煮込む（ごぼうのまっくろ和風マーボー豆腐；せん切りきゅうりのジャージャーソースがけ ほか）；３ 「ガー」「ガッガッ」して、いろいろ（フライパンで焼く；炒める ほか）；４ 「ガー」「ガッガッ」するから簡単！スイーツとクイックブレッド（春菊団子の黒ごま和え；八戸名物、豆しとぎ ほか）
10 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
もしお肉や魚をフードプロセッサーにかけると、ベタつく脂肪分やニオイをとるのに一苦労、だと思いますが、「野菜だけ」の料理なら、気軽に何度もフープロを使えます。
フープロ＋野菜料理のマスター、浅倉ユキさんの多彩なアイディアが光る一冊です。
フープロを持っている方は、ベジタリアンかどうかにかかわらず、この本で料理の幅を広げることをおススメします。
特においしいのは「人参のカシューナッツクリーム煮」。ベジ料理ではクリームといえば豆乳ですが、これは豆乳ではなくナッツがクリームになり、新鮮な味。
「里芋のなめろう」「豆腐のタルタルソース」「ノンオイルコールスロー」「ひよこ豆と人参のノンオイルピラフ」「しそうどん＆梅うどん」「ひと口しそおはぎ」「じゃがいもと白ゴマのプリン」などノンオイルでもとても美味しい、斬新な料理が色々あるのも嬉しい。
他にもごぼうのうまみたっぷりの「ゴボウのチュロス」や「ごぼう中華おこわ」、「小松菜のトッポッキ風」「ダブルレンコンのはさみ焼」「きゅうりの塩ギョウザ」「かぼちゃのクリーミーリゾット」「小豆の欧風カレー」「韓国風にらやっこ」など、野菜のうまみを活かした料理がいっぱいです。
そしてどれも、作りやすい。
レシピブログに載っていたものもありますが、レシピはどんどん進化しているようで、本のなかで発表されたときは、もっと作りやすくなっていたりするみたいです。
フープロ＋野菜料理のマスター、浅倉ユキさんの多彩なアイディアが光る一冊です。
フープロを持っている方は、ベジタリアンかどうかにかかわらず、この本で料理の幅を広げることをおススメします。
特においしいのは「人参のカシューナッツクリーム煮」。ベジ料理ではクリームといえば豆乳ですが、これは豆乳ではなくナッツがクリームになり、新鮮な味。
「里芋のなめろう」「豆腐のタルタルソース」「ノンオイルコールスロー」「ひよこ豆と人参のノンオイルピラフ」「しそうどん＆梅うどん」「ひと口しそおはぎ」「じゃがいもと白ゴマのプリン」などノンオイルでもとても美味しい、斬新な料理が色々あるのも嬉しい。
他にもごぼうのうまみたっぷりの「ゴボウのチュロス」や「ごぼう中華おこわ」、「小松菜のトッポッキ風」「ダブルレンコンのはさみ焼」「きゅうりの塩ギョウザ」「かぼちゃのクリーミーリゾット」「小豆の欧風カレー」「韓国風にらやっこ」など、野菜のうまみを活かした料理がいっぱいです。
そしてどれも、作りやすい。
レシピブログに載っていたものもありますが、レシピはどんどん進化しているようで、本のなかで発表されたときは、もっと作りやすくなっていたりするみたいです。
リストマニア
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