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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
“おもてなしといえば肉のかたまり”というのはひと昔前の話。今は、肉や魚が珍しい時代ではありません。世の中はおいしい料理であふれかっています。でも、現代に生きる私たちにとっての本当のごちそうとは、日ごろ不足しがちなビタミンやミネラルをたっぷりと詰め込んだ、ココロとカラダを癒す野菜料理です。この本では、そんなヘルシーで、おいしくって、わくわくする野菜100%のおもてなし料理を紹介しています。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
浅倉 ユキ
ゆるベジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another~kitchen」(アナザー・キッチン)を主宰。女の子2人、男の子1人の母。楽天ブログ「浅倉ユキ(あな吉)の、ゆるベジごはん」が大好評。また、カフェグローブでの「ゆるベジなキッチン」の連載では、ワーキングウーマン向けの超簡単レシピを紹介している。mixiの「ゆるベジ料理教室@荻窪」コミュニティは、生徒さんどうしが交流したりと大盛況(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ゆるベジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another~kitchen」(アナザー・キッチン)を主宰。女の子2人、男の子1人の母。楽天ブログ「浅倉ユキ(あな吉)の、ゆるベジごはん」が大好評。また、カフェグローブでの「ゆるベジなキッチン」の連載では、ワーキングウーマン向けの超簡単レシピを紹介している。mixiの「ゆるベジ料理教室@荻窪」コミュニティは、生徒さんどうしが交流したりと大盛況(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
材料は手軽に手に入るのに、ひと手間掛かったお料理に見えて家族からも大好評です♪おいしいのに気付くとたくさんお野菜が食べられてる、とってもうれしいレシピがいっぱいです！お正月にもたくさん作って来客の際にお出ししましたが、みんなひと言目に「きれい！」、ふた言目に「おいしい！！」と喜んでくれました♪この『おもてなし本』は盛り付け方も丁寧に書いてあるので、今までの『料理本』とは違う、まさにバイブルだなぁ、と思いました！盛り付けが上手にできない、、、と思っている人には盛り付け方の参考にするにもとってもいい一冊だと思います！
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
油揚げでつくるチャーシュー、お正月に作ったら、みんなにすごーくびっくりしてくれて、大好評！ お正月以外でも頻繁に作りたいメニューで、わが家の定番になりそう。あとカラフルなじゃがいも茶巾も作りましたが、おせちに入れたら見栄えがしました。凝って見える料理がいろいろ載っていますが、材料が少ないからとっつきやすいし、それに作って見たらどれも驚くほど簡単で、作りやすいレシピです。ちょっとした来客とか、家飲みにも役立ちそうで、１年中使えると思いました。おすすめです。
最近のカスタマーレビュー
普段使いにも！
「おもてなしバイブル」なんてハードルが高そうと思っていたけど、一品一品はとても簡単なレシピでチャレンジしやすいものばかり。... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: さじ
役立つおもてなしノウハウと、普段のおかずにも使える料理。
「当日あわてないための作り置きメモ」が便利！
「この手順までは前日までにしておいてよい」などの情報が見やすく書かれています。... 続きを読む
「この手順までは前日までにしておいてよい」などの情報が見やすく書かれています。... 続きを読む
投稿日: 14か月前 投稿者: ゆゆゆ
ながぁく愛せる一冊♪
これがベジでできるなんて!と思うくらい 魔法みたいな料理がたくさんのってる♪ 一見[おもてなし]のこった料理にみえて、手順をみると... 続きを読む
投稿日: 2010/1/12 投稿者: うーた
いまいち・・・
... 続きを読む
投稿日: 2009/12/24 投稿者: アメフラシ
リストマニア
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